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2015ビリッロ コスタ・トスカーナ・ロッソIGT テヌータ・マルシリアーナ

型番 赤ワイン イタリア トスカーナ
販売価格 2,700円(税200円)
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★偉大なヴィンテージ2015年は見事な仕上がり。

★お値打ちなトスカーナ赤ワインの代表格。
以前と変わらぬ品質で愛好家に好評の優等生!

★トスカーナの名門「コルシーニ」家が激戦区・マレンマに所有。

★名匠カルロ・フェリーニ氏によって生み出される独自のテロワールが表現されたワイン

深い色合い。プラムや珈琲などの香りに、品種由来のハーブのニュアンス。熟した果実の旨味が豊かで、柔らかなタンニンと口当たり。丸みのある味わい。


●赤ワイン イタリア トスカーナ マレンマ
2015 Birillo Costa Toscana Rosso IGT Tenuta Marsiliana
【2015ビリッロ コスタ・トスカーナ・ロッソIGT テヌータ・マルシリアーナ】

ブドウ品種:60%メルロー 40%カベルネ・ソーヴィニヨン
醗酵:ステンレス・タンク
主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成12カ月(225L)
平均年間生産量 86,000本
アルコール度:14%  
容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった濃いガーネット。中程度粘性

【香】
芳香性が強く、赤果実の香と木樽由来のコーヒー豆やチョコレートの香ばしい香に西洋杉や鉱物的ミネラルの香。そしてドライハーヴやバルサミックな香とペッパーやナツメグなどのスパイス香が広がる。加えて熟成由来の湿った土のブーケも感じられる。

【味わい】
アタックは滑らかで、肌理細かなタンニンと酸味が感じられるフルボディ(辛口)スパイシーでチョコのような濃厚なコクと果実味に支えられてバランスのとれた味わい。ふくよかで長い余韻が続く。

【総評】
ボディのある調和のとれたコクのあるお値打ワイン。

◆飲頃:今〜2022年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
仔羊の背肉のロースト、焦がしバター風味。茸を添えて。
牛フィレ肉のポワレ、茸のソテーとカシスソース添え。
ローストビーフ。



★トスカーナの名門「コルシーニ」家が激戦区・マレンマに所有。

★名匠カルロ・フェリーニ氏によって生み出される独自のテロワールが表現されたワイン

かつて開拓不可能な湿地帯だと考えられてきた「マレンマ」地区は、ボルゲリにサッシカイアの登場をきっかけに、アンティノーリ、オルネッライア、そしてアンジェロ・ガイヤも参入し、現在イタリア一の激戦区となっています。

この地で新たにワイン造りを始めたのが、トスカーナでは知らない人はいないほど伝統と最高の位を有するキアンティ・クラシコの名門「レ・コルティ=コルシーニ」家なのです。とはいえ、最初から華々しい成功をおさめたわけではありません。コルシーニ家がすでに所有していた「レ・コルティ」で彼らはキアンティ・クラッシコの代表的な生産者と言われるほどに成長していましたが、ここマレンマでのワイン造りは、1997年、10haからのスタートでした。


★最高の条件の畑でつくられるフラッグシップの「マルシリアーナ」
コルシーニ家はもともと、この地に2500haもの土地を所有しています。これだけの土地があれば莫大なブドウ畑をもつことも可能ですが、オーナーのドゥッチョ・コルシーニ氏はそのうち最良の条件をもつ20ヘクタールをプレミアムワイン用の畑とし(うち約70%はカベルネ・ソーヴィニョン)、残りは野生の猪、鹿、鳥などの生息地、そして家族の憩いの場として残すことにしました。

その最高の条件の畑でつくられるのが、フラッグシップの「マルシリアーナ」。名匠カルロ・フェリーニ氏が率いる精鋭醸造チームがこのテロワール独自の味わいをもつワインをつくるためにあらゆる葡萄品種の栽培・醸造研究を重ねて造り上げたワインです。


実はベースのビリッロのとフラッグシップのマルシリアーナはMLF発酵まで同様の行程をたどります。MLF発酵後、タンクごとにどちらのワインになるかが決定され、それぞれ分けて樽熟成の行程へと進んでいきます。
毎年微妙に変わるマルシリアーナのセパージュも、フェリーニ氏自身がワイナリーに足を運び、最終チェックの段階でブレンド比決めているそうです。

★ワイン保存の必需品!

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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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