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2001シャトー・クルゼイユ・マディラン プレモン・プロデュクトゥール

型番 赤ワイン フランス シュド・ウエスト マディラン
販売価格 3,456円(税256円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★2001年熟成赤ワイン フルボディ(辛口)
素晴らしい熟成味。おすすめの作品。

★恐ろしく美味なる重厚かつ複雑な熟成黒ワイン
赤身肉には最高の相性です。

★耐え難いほどの衝撃!

★フランス南西部を代表する生産者プレモン社が手がけるマディラン。

★長い熟成を経て、凝縮した果実は滑らかな舌触りのタンニンと複雑なアロマを備え、円熟した味わいが楽しめます。


●赤ワイン フランス シュド・ウエスト マディラン
2001 Chateau Crouseilles Madiran Plaimont Producteurs
【2001シャトー・クルゼイユ・マディラン プレモン・プロデュクトゥール】

ブドウ品種:95%タナ 5%カベルネ・フラン
■醗酵:ステンレスタンク   
■熟成:仏オーク樽12カ月間(225L、新樽33%)
    その後ステンレス・タンク6カ月間
■生産量:50,000本
■アルコール度:14%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジがオレンジがかった非常に濃いガーネット。透けて見えないほど濃厚な漆黒の色合い。強い粘性。

【香】
すり潰したカシス、ブラックベリーのコンポートや煮詰めたプルーンジャムの果実香に木樽由来の香木やビターチョコレートの芳ばしいアロマ。加えてナツメグやリコリス、ブラックペッパーのスパイス香と熟成由来の腐葉土や茸、鉄っぽいミネラル香と栗の渋皮のニュアンス。複雑で深遠なる香の集合体。

【味わい】
アタックは滑らかで、しっかりしたタンニンと溶け込んだ豊かな酸味と豊満な果実味に深いコクを備えたフルボディ(辛口)。重厚でリッチな味わい。アフターテイストに木樽由来のバニラや香木にビターチョコレートの芳ばしいニュアンスが余韻まで続く。

【総評】
マディランの熟成の醍醐味が楽しめる素晴らしい完成度を誇る名品。ボルドーグランヴァン級の仕上がり。お値打品!

◆飲頃:今〜2030年
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
鴨のロースト、赤ワインソース。
フォアグラのポワレ
ローストビーフ
牛ロースのステーキ、ロックフォールのクリームソース添え。


【生産者:Producteurs Plaimont】
プロデュクトゥール・プレモン
★産地を盛り上げようと集結した醸造家たちが造るテロワールワイン

★情熱を持った生産者の集まり
プロデュクトゥール・プレイモンは、サンモン、マディラン、パシュラン・デュ・ビックビル、ガスコーニュといった南西地方のワイン産地から集結した生産者たちが、地域を盛り上げようと1970年代に設立した協同組合。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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