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1994コトー・デュ・レイヨン ムーラン・トゥーシェ

型番 白ワイン(甘口) フランス ロワール コトー・デュ・レイヨン
販売価格 12,960円(税960円)
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1994年古酒

ロワールの大御所が造る貴腐ワイン 
コトー・デュ・レイヨン
この不滅の魂を持つ古酒。

1787年から続くアンジュー地区の名門!
誰もがコトー・デュ・レイヨン屈指と賞賛する一流生産者!

Domaine Touchais

優良ヴィンテージにコトー・デュ・レイヨン(貴腐)を生産するドメーヌ・トゥシェ。
ワインに使われるシュナン・ブラン種は二つのタイプを用いています。
早摘みブドウ(開花から90日目で収穫)が20%(酸味を出すため)
貴腐ブドウ80%(開花から120日目で収穫)(重厚なボディを出すため)
それぞれを醸造後にブレンディング。
タイプの違う収穫期のシュナン・ブラン種により長期熟成を可能とし、コクのある複雑な味わいと凝縮した果実味に、はっきりした個性と輪郭を備えさせているのです。
しかもボトリングしたワインは、最低でも10年間カーヴで熟成させ、オーナーが認めたものだけを出荷するというこだわりようなのです。


●白ワイン(甘口)フランス ロワール 
1994 Coteaux du Layon Moulin Touchais Domaine Touchais
【1994 コトー・デュ・レイヨン ムーラン・トゥーシェ ドメーヌ・トゥーシェ】

ブドウ品種:100%シュナン・ブラン 
アルコール度:13.5%  容量:750ml





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 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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