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2015ストゥッキオ・コッリ・ペルジーニ ポッジョ・ベルタイオ

型番 赤ワイン イタリア ウンブリア
販売価格 3,240円(税240円)
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★この完成度は、生産者のこだわりが垣間見れます。
ワインの旨味は熟成してこそ発揮される。
それを表現した秀逸な作品。

★熟成の旨味爆発!絶妙な調和を見せる逸品。

★高い評価を受けるこだわりの生産者!

★ここの上級キュヴェにも感じられるまったりとしたアタック。柔らかく、リッチな甘味を伴う滑らかな口当たり。
この生産者の上級キュヴェの味わいをイメージしてもらいやすい生産者スタイルを感じられる味わいに仕上がり。

★本格派熟成ワイン。ドライフルーツの香と熟成由来のブーケが溶け合い見事な調和を魅せる作品。

★熟成はフレンチバリックにて18ヶ月も行い、飲み頃を迎えてから市場にリリースされるという品質にこだわる生産者としての姿勢が存分に現れたワイン。


●赤ワイン イタリア ウンブリア コッリ・ペルジーニ
2015 Stucchio Colli Perugini Poggio Bertaio
【2015ストゥッキオ・コッリ・ペルジーニ ポッジョ・ベルタイオ】

ブドウ品種:100%サンジョヴェーゼ 

■熟成:旧フレンチバリック18ヶ月熟成。
■アルコール度:14%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった明るめのガーネット。

【香】
レーズンやダークチェリーのドライフルーツ、煮詰めたイチゴジャムの甘い香に木樽由来のバニラやチョコレートのような香ばしい香。加えてスパイスの風味や熟成由来の腐葉土や茸のブーケが広がる。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。丸みのあるタンニンと穏やかな酸味の絶妙なバランス。 フルボディ(辛口)。残糖感が心地よくリッチな果実味と木樽由来の芳ばしい風味が広がり続け長い余韻へと続く。

【総評】
熟成ワインとして飲み頃の素晴らしいコンディションと凝縮した果実味が魅力的。

◆飲み頃:今〜2025年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
熟成赤身肉のロースト、赤ワインソース。
地鶏の炭火焼
パスタ・ミートソース



【生産者:Poggio Bertaio 】
1972年よりCiufoli(チフォリ)家によってスタートしたワイナリー。

息子のFabrizio(ファブリツィオ)は醸造家となり、50&50で有名なトスカーナのアヴィニョネジで輝かしいキャリアを積みました。ファブリツィオは1998年より実家に戻り兄弟のUgo(ウーゴ)と共に、それまでは自家消費用にだけ造っていたワインを市場向けに造り始めます。そして2000年にチフォリ家のワインとして初めてCimbolo1998が市場にリリースされます。

更に2002年にCrovello1999がリリース。2ndヴィンテージであるCrovello2000が、権威あるイタリアワイン・ガイドのひとつVeronelli(ヴェロネッリ)誌の2003年版にて、全イタリアワイン中年間Best25に値する※IlSole(イル・ソーレ)を獲得し世間を驚かせました。

※IlSole(イル・ソーレ)とは90点以上を獲得したワインの中からファイナル・テイスティングを行い選び出します。2003年版は25本が選出されております。

◎ヴェロネッリ誌テイスターダニエル・トマセス氏の解説

「イタリアのワイン界に大きな影響を与えた生産者」「ボルドーに負けないカベルネ、メルローのワインという理由からクロヴェッロにイル・ソーレを与えた」とコメントしています。


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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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