ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2016ブルゴーニュ・ピノ・ノワール コート・シャロネーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マッス

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 
販売価格 2,592円(税192円)
在庫数
購入数

【商品在庫について】
当店では商品を潤沢に確保しておりますが、実店舗での販売もあり、ネットショップ表記では商品在庫があっても品切れの場合がございます。
その場合は、メールにてご連絡差し上げます。ご了承くださいませ。
【お知らせ】
★臨時休業日:6/21(金)
■営業時間(店舗):12時〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★優良年2016

★お値打ち度120%!
果実の旨み溢れるブルゴーニュ!

★評価急上昇中!
今後の躍進に期待がかかる注目の若手生産者!


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ
2016 Bourgogne Pinot Noir Cote Chalonnaise Vieilles Vignes  Domaine Masse Pare et Fils
【2016ブルゴーニュ・ピノ・ノワール コート・シャロネーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マッス】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール 
農法:リュット・レゾネ(減農薬農法)
醗酵:ステンレス・タンク 
   オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 10ヶ月(新樽比率25%)
アルコール度:12.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
全体に紫がかった明るいルビー。鮮やかな色調。粘性中〜やや強め。

【香】
ブラックベリーやカシスの果実香に菫の花、木樽由来のバニラや香木そして燻した香。香全体がまとまりがあり調和していて心地よさを感じる。香のヴォリュームがあり果実感を漂わせている。

【味わい】
アタックは滑らかでしっかりしたタンニンが存在し丸みのある溶け込んだ酸味が輪郭をはっきりさせており、加えて豊かな果実味がアフターまで続き心地よい味わいを演出している。ミディアムフルボディ(辛口)アフターフレーヴァーも広がり続け木樽の風味と絶妙な均衡を保っていて最後まで一貫性のある味わいをキープしてくれる良質な味わい。

【総評】
凝縮した果実味が好印象で木樽熟成の風味が絶妙にマッチしているお値打ワイン。

◆飲頃:今〜2026年
◆サービス温度:15℃
◆グラスタイプ:ブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
鴨のロースト、タプナードソース
鶏肉の赤ワイン煮込
鳥の治部煮


【生産者:Domaine Masse Pare et Fils】
現当主のファブリス・マッス氏で4代目。

ドメーヌはジブリの奥にあるバリゼイという村に位置しAOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。

ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリス氏の代になってから評価は急上昇中のフランスのソムリエも注目している生産者。

ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、(※)ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。

※ピジャージュ
醗酵槽の上部にあがってくる果帽(ブドウの果皮や種)を果汁に漬け込む作業で、果皮の色素や種からのタンニン分、果皮由来のアロマの構成分など抽出。伝統的には手作業であるが最近は機械作業が多い。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



【ワイングッズの総合ページ】

◆ワイングラス  ◆お手入れグッズ ◆デキャンタ
◆保存グッズ   ◆便利グッズ   ◆コルク抜き
◆ソムリエナイフ ◆木箱      ◆ワインセラー

【お客様へ】
■商品の問合せはお名前と件名を記載してメールでお願いします。

■営業時間 12時〜20時

■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


デューク根木おすすめ商品
































































































2012モリーゼ・ロッソ カタッボ

2,160円(税160円)
SOLD OUT





最近チェックした商品

会員専用ページ

ログイン

おすすめ商品

売れ筋商品

ワイン試飲会

ワイン担当者紹介

デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

メルマガ登録・解除

メルマガ登録・解除はこちら

モバイル