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2018メタル・ザ・ブラック・シラーズ サウス・イースタン・オーストラリア バートン・ヴィンヤーズ

型番 赤ワイン オーストラリア 
販売価格 1,350円(税100円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★高評価ワイナリーが手がける超お値打ワイン

★豪州を代表する黒葡萄シラーズ主体の濃厚赤ワイン。

★濃厚な色合いでブラックベリーやプラム、ローストした珈琲、オーク香のアロマ。凝縮した芳醇な果実味と熟したタンニンを持ち、奥行のある濃厚な味わいの赤ワイン

★コンクール評価歴
(2017)
チャイナ・ワイン・アンド・スピリッツ・アワード 2018 ダブルゴールド


●赤ワイン サウス・オーストラリア 
2018 Metal The Black Shiraz South Eastern Australia G.I. Berton Vineyards
【2018メタル・ザ・ブラック・シラーズ サウス・イースタン・オーストラリア バートン・ヴィンヤーズ】

ブドウ品種:Shiraz 主体
(単独品種名ワインは85%以上使用)
醗酵:ステンレスタンク   
熟成:ステンレスタンクで4カ月(オークスティーヴ使用)
平均年間生産量900,000本
アルコール度:14.5%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが赤紫がかった濃いガーネット。中程度の粘性。

【香】
ブラックチェリーやプラムの果実香にラベンダーの花やインクっぽいアロマ。加えて香木やバニラ、ダークチョコレートにブラックペッパーやリコリスのスパイス香が広がる。

【味わい】
アタックはなめらかで豊かなタンニンと程よい酸味が溶け合い豊かな果実味が調和している。フルボディ(辛口)。オークの芳ばしい風味も加わり広がりのある余韻へと続く。

【総評】
凝縮した風味が楽しめる。お値打ちな作品。

◆飲頃:今〜
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス

【合わせる料理】
ラム肉のロースト。赤ワインソース。
回鍋肉
地鶏の炭火焼き。


★お買い得!急成長をのその訳
2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。

★質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。

★シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛。
「最も印象深い新規参入者」
「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。」

そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏(元ウエストエンド)、サム・トリンボリ氏(元リヴァリーナ・ワインズ)だ。そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランドです。


●本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。
バートン・ヴィンヤーズ優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。

彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。

2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。

南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。

また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。

ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。

●温暖で乾燥した理想郷
ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。

ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地。

オーストラリア全体の15%、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55%のブドウがこの地から収穫。

非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴。(1845年に開拓が始まった産地。イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる)

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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