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2016ブラウフレンキシュ・グファンガ モリッツ ミッテルブルゲンラントDAC

型番 赤ワイン オーストリア 
販売価格 4,400円(税400円)
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★超こだわりの栽培醸造。孤高の天才が生み出すオーストリアの赤ワイン。

★年間を通じて極わずかな量しか入荷しません!

★彼の自然派ワインを飲めることは幸運です。


●赤ワイン オーストリア ズュートブルゲンラント アイゼンベルク 
2016 Blaufränkisch Gfanga  Moritz  Mittelbrugenland DAC
【2016ブラウフレンキシュ・グファンガ モリッツ ミッテルブルゲンラントDAC】

ブドウ品種:100%ブラウフレンキッシュ
平均樹齢 約40年
農法:ビオロジク(有機農法)
畑面積:1ha
土壌:粘土質、ローム土壌
熟成:10HL〜13HLフレンチオーク12ヵ月間熟成
濾過:ノンフィルター
畑名 グファンガ
年間生産量 約2500本
アルコール度 13.8%
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
赤紫がかった濃いガーネット。中程度の粘性。

【香】
ダークチェリーやプラムの果実香にバラの花の香。そし木樽のニュアンス、リコリスや八角、ピンクペッパーなどのスパイス香が続く。鮮烈な魅惑のアロマが印象的。

【味わい】
アタックは強く、強い酸味とビロードのタンニン、華やかな果実味の風味が広がり、スパイシーでエキゾチックな様相。ミディアムボディ(辛口)複雑な印象。ミッドからアフターにかけて爆発的に果実のフレーヴァーが広がり長い余韻へと続く。

【総評】
酸味は強いが果実の風味が見事に溶け合い風味の豊かさと後味の良さを生み出している。

◆飲み頃・今〜2026年
◆サービス温度・15℃
◆グラス・中程度のバロン型グラス。

【合わせる料理】
シュニッツェル
豚のソテー、赤ワインソースを添えて。
ブリの照り焼き、赤ワインソース。


【生産者:Moritz】
ミッテルブルゲンラントの最主要村のひとつ、ホリチョン村に1964年に設立されたトップ生産者。
2004年以降、2代目アフルレッド・モリッツが運営。
所有面積はわずか3haほど!
2006年より全ての畑でオーガニック栽培を開始。
赤ワイン用地場品種の中で最上とされ「赤ワインの王」と称されるブラウフレンキッシュ、およびツヴァイゲルトを栽培。

★超こだわりの栽培醸造。孤高の天才アフルレッド・モリッツ氏
「古今東西、真の芸術作品は職人の手作業によってのみ生み出され、機械を使って生産することはできません。ワイン造りもまったく同じです。3haという栽培面積は、私がすべての仕事を精密かつ完璧に行える限界であり、果汁の一滴一滴に魂を込めながら、私自身が最も美味しいと思うワインを手作りしています」。

★1枚1枚自分の手で切り貼りしているというフェルト製のラベルを最初に見た時も度胆を抜かれます!

★自国オーストリアとお隣のドイツで完売してしまうという幻の赤ワイン。

★年間を通じて極わずかな量しか入荷しません!
彼の素晴らしい自然派ワインを飲めることは幸運です。


★ワイン保存の必需品!

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★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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