ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2011ラリンガトーレ・コッリ・ペルジーニ カンティーナ・ゴレッティ

型番 赤ワイン イタリア ウンブリア
販売価格 4,320円(税320円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
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★完璧だな〜この仕上がりは!

★超美味なる本格派グランデ・ヴィーノ

★イタリア専門誌で、ウンブリア州No.1コストパフォーマンスの評価!

★本格派熟成ワイン。ドライフルーツの香と熟成由来のブーケが溶け合い見事な調和を魅せる作品。


●赤ワイン イタリア ウンブリア コッリ・ペルジーニ
2011 L'Arringatore Colli Perugini Cantina Goretti  
【2011ラリンガトーレ・コッリ・ペルジーニ カンティーナ・ゴレッティ】

ブドウ品種:60%サンジョヴェーゼ 30%メルロー 10%チリエジョーロ
■農法:リュット・レゾネ(減農薬農法:必要な時だけ最小限使用)
■醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵
■熟成:オーク樽熟成 12カ月(225L 仏産  新樽比率50%)
   その後、セメント・タンク 12カ月熟成
   瓶熟成 6カ月以上 
■生産量:40,000本
■アルコール度:14%  
容量:750ml

Arringatore:演説者、弁論家

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった非常に濃いガーネット。

【香】
レーズンや干しイチジクのようなドライフルーツの香に木樽由来のビターチョコレートやコーヒーのような香ばしい香。加えてハッカの様なハーヴの清涼感。そしてスパイスの風味や熟成由来の腐葉土や茸のブーケが広がる。

【味わい】
アタックは滑らかで、非常に濃厚な果実味。滑らかな酸味、円熟した豊かなタンニンの絶妙なバランスと長い余韻が魅力。 フルボディ(辛口)。完全調和した見事な仕上がり。

【総評】
熟成ワインとして申し分ないコンディションと凝縮した味わいが魅力的作品。

◆飲み頃:今〜2026年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
熟成赤身肉のロースト、赤ワインソース。
地鶏の炭火焼
パスタ・ミートソース



【生産者:Cantina Goretti】
カンティーナ・ゴレッティ

★イタリア専門誌でウンブリア州No.1コストパフォーマンスの評価!
カンティーナ・ゴレッティは中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャに位置している4世代に続く家族経営のワイナリー。

★ゴレッティ家が広く所有する自社畑から作られたグレケットは特にコストパフォーマンスが高く、過去には「ウンブリア州No.1コストパフォーマンス」を獲得。

★ワインの大部分がイタリア国内で消費されていましたが、品質の高さとリーズナブルな価格が噂を呼び、徐々に世界にも知れ渡るようになりました。


●ブドウ品種説明
Ciliegiolo (チリエジョーロ)種
サンジョヴェーゼにブレンドされる伝統的なトスカーナの地葡萄。
一般的には、粒が大きめで、 新鮮な果実味の香が強く。熟成の速い若飲みスタイルのワインを生み出す。
この品種はSangioveseの親品種であることがDNA鑑定により判明している。
Sangiovese = Ciliegiolo × (※)Calabrese Montenuovo
(※)カラーブリアの地葡萄。カンパーニアの小さな醸造所で少量栽培されていることが発見された。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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SOLD OUT





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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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