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2015レ・ムーラ・サラチェーネ モンテファルコ・ロッソ ゴレッティ

型番 赤ワイン イタリア ウンブリア 
販売価格 2,592円(税192円)
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★イタリア専門誌で、ウンブリア州No.1コストパフォーマンスの評価!

★一般愛好家からも高い評価をいただいた逸品。

★「即買いだな!」っと思ったお値打ちな激旨ワイン


●赤ワイン イタリア ウンブリア モンテファルコ
2015 Le Mura Saracene Montefalco Rosso Cantina Goretti
【2015レ・ムーラ・サラチェーネ モンテファルコ・ロッソ カンティーナ ゴレッティ】

ブドウ品種・65%サンジョヴェーゼ   20%メルロー 15%サグランティーノ  
醗酵:ステンレス・タンク(主醗酵後マロ・ラクティック醗酵)
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(2600〜3300L、新樽比率50%)
瓶熟成 6ヶ月以上
アルコール度 14%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった非常に濃いガーネット。粘性はやや強め。

【香】
ブラックチェリーのコンポート、ダークチェリーのリキュール。木樽由来のカラメルやバニラに、ダークチョコ、コーヒー豆。加えて梅紫蘇や赤い花の香が広がる。

【味わい】
アタックはソフトであるが、しっかりしたタンニンと溶け込んだ酸味に残糖が溶け合う。フルボディ(辛口)。ビターさをほんのり感じ、果実味豊かで木樽の香ばしいニュアンスが溶け込んでいてバランスが良い状態。アフターまで果実味が残り凝縮した旨味を感じさせる余韻をともなう。

【総評】
香から味わいまでの流れが予想通りの展開で期待を裏切らない安定感のある仕上がり。

◆飲み頃・今〜2024年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
タリアテッレのマッシュルームのラグーソース。
手打ちパスタに野菜と鶏レバーのトマト煮込みソース
骨付き鶏肉のトマトソース煮込み。



【生産者:Cantina Goretti】
カンティーナ・ゴレッティ

★ウンブリア州No.1コスト・パフォーマンスを獲得する優良生産者

★イタリア専門誌でウンブリア州No.1コストパフォーマンスの評価!
カンティーナ・ゴレッティは中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャに位置している4世代に続く家族経営のワイナリー。

★ゴレッティ家が広く所有する自社畑から作られたグレケットは特にコストパフォーマンスが高く、過去には「ウンブリア州No.1コストパフォーマンス」を獲得。

★ワインの大部分がイタリア国内で消費されていましたが、品質の高さとリーズナブルな価格が噂を呼び、徐々に世界にも知れ渡るようになりました。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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