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2016レディモーレ・イルピニア・アリアニコ マストロ・ベラルディーノ

型番 赤ワイン イタリア カンパーニア州
販売価格 3,240円(税240円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★見事な仕上がり!
果実の凝縮感と木樽熟成の豊かな風味が融合した逸品。

★「ベリーの王様」という意味の赤ワイン。

★ベリー系の果実味がギュッと詰まった芳醇なスタイルに、バニラやコーヒーのニュアンス。
しっかりとした骨格の本格的な味わい。


●赤ワイン イタリア カンパーニア イルピニアDOC
2016 Redimore Irpinia Aglianico Mastroberardino
【2016レディモーレ・イルピニア・アリアニコ マストロ・ベラルディーノ】

ブドウ品種 100%アリアーニコ 
醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成12カ月(225L、新樽比率100%)瓶熟成6カ月以上
平均年間生産量 10,000本
アルコール度 13.5%   
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジに紫が残る濃いガーネット。強めの粘性。

【香】
煮詰めたイチゴジャムやブラックチェリーのコンポートの甘い果実香に赤い花の香に木樽由来の白檀やバニラ、チョコレートの香が上品に広がる。加えてリコリスやローズマリーに赤身肉のニュアンス。複雑な香の構成。

【味わい】
アタックは滑らかで、豊かなタンニンと酸味を備え、充実した果実味が凝縮感を与えている。フルボディ(辛口)。ミネラルやアルコールバランスが整っておりフィネスのある豊かなフレーヴァーが広がり続け長い余韻へと続く。

【総評】
見事な果実の凝縮感と木樽熟成の豊かな風味が融合した逸品。

◆飲み頃:今〜2028年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス

【合わせる料理】
鳩のロースト ギオッタソース添え
(レバー・アンチョビ、赤ワイン レモンなど)
牛肉の赤ワイン煮込み
豚バラ肉とプラムの甘酢煮込み


【生産者:Mastroberardino】

●タウラージ最高の生産者マストロベラルディーノ
「この蔵の存在なくして、現在のカンパーニャはない」と最高の敬意をもって語られる生産者「マストロベレルディーノ」

戦後より近年にかけて押し寄せた国際ブドウ品種の波。カンパーニャの他の生産者が伝統的な地場品種を次々と国際品種に受け替えていく中で、9代目アントニオ氏はカンパーニャ州の伝統的なワイン造りの歴史、何者にも代えがたい、その素晴らしさを守るために尽力しました。

現在、カンパーニャ州の偉大な地場品種を使ったものがイタリアでの最高格付けであるD.O.C.Gにまで上りつめたのはアントニオ氏の努力抜きにはありえないことだったのです。

この地の伝統的な味わいを現在に伝えるマストロベラルディーノはイタリア、カンパーニャ州、ヴェスーヴィオ火山の麓に位置し1878年創業由緒あるワイナリーです。

時代の波の中で、周囲のワイナリーが国際品種に植え替えを行う中でもカンパーニャで唯一、頑なにカンパーニャの地品種に拘り、テロワールを重視し、量より質を求めたワイン造りの道を歩んできました。歴史と伝統を重んじながらも最新の設備を取り揃え、今やイタリアだけはなく、世界的にトップの評価を受けるまでになっています。

その格式の高さと信頼性からも、イタリア政府機関より、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑よりワインを造るプロジェクトを唯一託されるなど、イタリアを代表する生産者です。

現地の新聞「Class」にて、イタリアワイン評価誌の総合トップ3にランキング!イタリア評価誌で絶賛!見事なまでの複雑で重厚な味わいが堪能できます。


★ワイン保存の必需品!

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★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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2,160円(税160円)
SOLD OUT





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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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