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2016クローズ・エルミタージュ・Dド・ルール・ルージュ Dポール・ジャブレ・エネ

型番 赤ワイン フランス ローヌ 
販売価格 8,640円(税640円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★94点 非常に高い評価のスーパー・クローズ・エルミタージュ

★エルミタージュに匹敵する高品質グランヴァン。

★北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズ・エルミタージュ。

★畑があるのはエルミタージュの丘の北側ジェルヴァン区画

★凝縮した黒果実のアロマと力強い骨格が感じられます。

★評価歴
94点 ワインアドヴォケイト


●赤ワイン フランス ローヌ北部 
2016 Crozes Hermitage Domaine de Roure Rouge Domaines Paul Jaboulet Aine
【2016クローズ・エルミタージュ・ドメーヌ・ドゥ・ルール・ルージュ ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ】

■Grape Varietals:100%Syrah
■農法:オーガニック
■認証機関:Agriculture Biologique
■熟成:熟成:フレンチオーク樽にて12カ月間(228L、新樽比率20%)
■Alcohol by volume:13.5%
■Volume:750ml


◆飲頃:今〜2035年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。


【生産者:Domaines Paul Jaboulet Aine】
ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ

所在地:Route Nationale 7 - BP46 26600 Tain L'Hermitage France

★「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」

★テロワールに根差した北ローヌの名門ワイナリー

★200年に亘る長い歴史
ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎます。

★2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家が買収。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者である長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執る。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働。

★フレイ家を牽引するオーナー
6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏。

ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。

★フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」
タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。

★テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事
「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。」
その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。

★以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。

★2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得。

★畑は急峻なため機械が入れず、全て人と馬の力で作業が行われる

★エルミタージュ「ラ・シャペル」
「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペル
ポール・ジャブレ・エネ社の最高傑作といえば、なんといっても「ラ・シャペル」

かのロバート・パーカー氏が
「間違いなく世界で最も偉大なワインの一つ」と評したこのエルミタージュ
アペラシオン最高のワインの一つとして世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。

★ワイン・スペクテーター誌が1999年に行った100年に一度の特別企画「20世紀最高のワイン12本(Wines of the Century)」にて、ラ・シャペル1961に100点を与え、12本のうちの1本に選出しました。

★エルミタージュの歴史を物語る、ジャブレのワインたち
ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ・シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。1224年、ガスパール・ド・ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。そのワインが評判を呼び、やがてフランス随一の名声を得るまでになります。
これがエルミタージュ(隠者の庵)の始まりの歴史と言われています。この教会(シャペル)は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。またエルミタージュの白「シュヴァリエ・ド・ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。


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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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