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2001バローロ・ブリッコ・フィアスコ アゼリア

型番 赤ワイン イタリア ピエモンテ 
販売価格 27,500円(税2,500円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★94点評価!極上のバローロ
権威あるワイン誌が絶賛!

★最優良年2001年 偉大なるスーパーヴィンテージ!

★ガンベロロッソ最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!

優れたバランス感と果実の密度があり、柔らかく温かみを感じる。強く深い味わいの魅力あるワイン。

★リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を所有している中で筆頭であるブリッコ・フィアスコ。これは極上の1本。

★評価歴
94点 ワインアドヴォケイト
93点 ワインスペクテーター

★最優良生産地区Castiglione Falletto
頂上が切り立った、温かい丘陵地であるカスティリオーネ・ファレットから、最初のクリュは単独で生産されました。
一族の一つの個性の価値として、歴史的な畑Bricco Fiasco は1978年から生産されました。
平均樹齢65年の畑より誕生するブドウは、比類なきハーモニーと優雅さ、言い表せないほどの様相を与えてくれます。

ブリッコ・フィアスコはカスティリオーネのきらめく性格を見せます。
極めて芳ばしい、赤い果実の種子を伴うフローラルさ。濃厚で、温かみがあり、非常に新鮮で熟したタンニンを備えています。

★歴史と伝統、そして革新が息づくバローロのトップ生産者
土地への情熱、強く深い味わいを実感できる最上のバローロ
ここではテロワールの自然な状態を尊重するために自然派栽培のビオディナミ栽培法を導入しています。(認証無し)


●赤ワイン イタリア ピエモンテ 
2001 Barolo Bricco Fiasco Azienda Agricola Azelia
【2001バローロ・ブリッコ・フィアスコ アゼリア】

■Grape variety: 100% ネッビオーロ
■Growing area: Castiglione Falletto
■Vineyard surface: 1.5 ha
■Exposure and altitude: 南向き 標高 250 m
■Soil: 白亜質土壌
■植樹密度: Guyot, 4,400 vines /ha
■平均樹齢: 65 年
■発酵: 土着の天然酵母。 ステンレスタンクで4〜5週間31℃で発酵。 主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵   
■熟成:オーク樽熟成 24カ月(仏産225L 新樽比率20%、残り二年目)
■瓶熟成 12カ月以上(ノン・フィルター)
■年間生産本数 7800本
■アルコール度 14.5%   
容量 750ml


◆飲み頃・今〜2040年
◆サービス温度・18℃
◆グラスタイプ・ボルドー型の大きなグラス。
  デカンタージュが必要。

【合わせる料理】
牛フィレ肉のロースト、マルサーラソース。レバーペーストを添えて。
黒豚の赤ワイン煮込み生クリームと網焼き茸を添えて。


【生産者:Azienda Agricola Azelia】
アゼリア 
ここは伝統ある家族経営のワイナリーでありバローロ品質革新の旗頭!
バローロで有名なカスティリオーネ・ファッレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリー。
現当主は4代目ルイジ・スカヴィーノ氏。

★設立当時は伝統的なスタイルの造り手だったが
1980年代後半にバリックによる熟成を開始
1990年代に革新派のマニフェストを採用。

★1995年にバローロを近代化したルネッサンスの担い手マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入
バローロ・ボーイズの一員としてアメリカで人気を博す。

全て自社畑生産(3つの地区に畑を所有)
カスティリオーネ・ファッレット
セッラルンガ・ダルバ
モンテルーポ・アルベーゼ

★リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を所有。
筆頭はブリッコ・フィアスコ。これは極上の1本。

★歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高く、強く魅了される素晴らしい味わいのバローロを生産。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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