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2017マストロ・ビアンコ・カンパーニアIGT マストロ・ベラルディーノ

型番 白ワイン イタリア カンパーニア
販売価格 1,980円(税180円)
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●白ワイン イタリア カンパーニア フィアーノ・ディ・アベッリーノ
2017 Mastro Bianco Campania IGT Mastroberardino
【2017マストロ・ビアンコ・カンパーニアIGT マストロ・ベラルディーノ】

ブドウ品種 30%Fiano 30%Coda di Volpe 20%Greco 20%Falanghina
醗酵:ステンレスタンク
熟成:ステンレスタンク
アルコール度 12.5%   
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きある明るい麦わら色。中程度の粘性。

【香】
白桃や白い花の華やかな香とフェノリックなニュアンスの融合。

【味わい】
アタックは爽やかで豊かな酸味と塩味のようなミネラル分に白果実の風味が折り合い美しい味わいを形成している。ライトボディ(辛口)アフターテイストが好印象。

【総評】
細身ながら見事な仕上がりを魅せる魅力的な白ワイン。

◆飲み頃:今〜2023年
◆サービス温度:10℃
◆グラスタイプ:チューリップグラス

【合わせる料理】
スパゲッティ・ボンゴレ
ピッツァ・マルゲリータ
鯛のカルパッチョ。



ブドウ品種説明
Coda di Volpe
カンパーニャ州の古来からある白ブドウ品種。名前の由来はラテン語のCauda Vulpium、その形が狐の尻尾を想わせるから。
昔は重要視されていなかった品種で、他の品種とアッサンブラージュ(ブレンド)するために使用。
現在は低収量で高品質となることが判明し単一で醸造されることも多くなった。


【生産者:Mastroberardino】

●タウラージ最高の生産者マストロベラルディーノ
「この蔵の存在なくして、現在のカンパーニャはない」と最高の敬意をもって語られる生産者「マストロベレルディーノ」

戦後より近年にかけて押し寄せた国際ブドウ品種の波。カンパーニャの他の生産者が伝統的な地場品種を次々と国際品種に受け替えていく中で、9代目アントニオ氏はカンパーニャ州の伝統的なワイン造りの歴史、何者にも代えがたい、その素晴らしさを守るために尽力しました。

現在、カンパーニャ州の偉大な地場品種を使ったものがイタリアでの最高格付けであるD.O.C.Gにまで上りつめたのはアントニオ氏の努力抜きにはありえないことだったのです。

この地の伝統的な味わいを現在に伝えるマストロベラルディーノはイタリア、カンパーニャ州、ヴェスーヴィオ火山の麓に位置し1878年創業由緒あるワイナリーです。

時代の波の中で、周囲のワイナリーが国際品種に植え替えを行う中でもカンパーニャで唯一、頑なにカンパーニャの地品種に拘り、テロワールを重視し、量より質を求めたワイン造りの道を歩んできました。歴史と伝統を重んじながらも最新の設備を取り揃え、今やイタリアだけはなく、世界的にトップの評価を受けるまでになっています。

その格式の高さと信頼性からも、イタリア政府機関より、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑よりワインを造るプロジェクトを唯一託されるなど、イタリアを代表する生産者です。

現地の新聞「Class」にて、イタリアワイン評価誌の総合トップ3にランキング!イタリア評価誌で絶賛!見事なまでの複雑で重厚な味わいが堪能できます。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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