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2015シャトー・ラ・ボレ・エレヴェー・アン・フュ・ド・シェンヌ カスティヨン・コート・ド・ボルドー

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 2,160円(税160円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★最優良年2015年は最上の仕上がり。

★90点 ワインスペクテーター

★この凝縮感でこの価格!

★ワインコンクールで10年連続金賞を取り捲っている秀逸なロック・ル・メインが手掛ける

★さらに進化した樽熟成100%の贅沢な仕上げ!

★完熟した果実が詰まったジューシーな味わい。骨格がしっかりして、滑らかな飲み心地。


●赤ワイン フランス ボルドー コート・ド・カスティヨン
2015 Chateau La Bourree Élevé en Fûts de Chêne  Castillon Cotes de Bordeaux
【2015シャトー・ラ・ボレ・エレヴェー・アン・フュ・ド・シェンヌ カスティヨン・コート・ド・ボルドー】

ブドウ品種:70%メルロー 30%カベルネ・フラン
■醗酵:ステンレスタンク
■熟成:オーク樽熟成 12ヶ月
  (225L、ロック・ル・メインに使われた樽を使用)
アルコール度14.5%  
容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
鮮やかな赤紫を帯びた濃いガーネット。全体に黒みが強く艶やかに輝いている。粘性は強め。

【香】
ブラックベリーのコンポートやカシスジャムの甘い香。ミントを想わせる爽快な香。樽由来のバニラ香。濃縮度の高さを感じさせる香りが広がる。香は強く複雑性は中程度。

【味わい】
アタックは力強くパワフル。そして果実味豊満。タンニンは豊かで酸味は程よく馴染んでおりはっきりした輪郭と骨格を持った肉付きの良い(フルボディ)(辛口)ほのかな残糖感がここちよく右岸メルローの良い状態を表現している。フレーヴァーが爆発的に広がりバニラの風味と黒果実の好印象な残像が残る。

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス

【合わせる料理】
牛肉のロール煮込み(トマト・赤ワイン) 隠元豆添え
豚バラ肉とキャベツの味噌炒め。
牛肉と野菜の豆板醤煮込み



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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