ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2014グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン  ロバートソン

型番 白スパークリングワイン(辛口) 南アフリカ 
販売価格 3,456円(税256円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★スパークリングワインの泡が飛ばない!画期的な保存器具!

★超美味!恐ろしいコスパに驚愕!
半端なシャンパンでは太刀打ちできない品質。

★歴史的勝利に祝した南アのスパークリング!
就任式典に持ち込んだ勝利の美酒!

★オバマ前大統領も舌鼓を打った名品!

★話題を集めた本格派(辛口)スパークリングワイン Graham Beck
これは南アフリカを代表する最も有名かつ最も賛美を浴びてきたスパークリングワインの巨匠が手掛けるスーパーヴァリューな瓶内二次醗酵のミレジムワイン(年号付)

★世界に誇る南アフリカで最上のスパークリング。
これは、シャンパーニュ同様の瓶内二次醗酵で作られ48ヶ月もの瓶内熟成を施した逸品。

★本場シャンパーニュをそのまま南アフリカに持ち込んだような恵まれた環境でワイン造りを行なっています。

★テロワールの魅力が反映された果実味、肌理細やかな泡立ち、味わいは、濃厚で心地よいイースト香が漂い、ほのかに
ライムのさわやかな香が立ち上がってきます。そして刺激的できめ細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長くエレガントなフィニッシュ。

★評価歴
初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続
南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。

評価歴 
★2007 プラッター・ガイド 4.5星


●白スパークリングワイン(辛口) 南アフリカ ロバートソン 
2014 Graham Beck Brut Blanc de Blancs  W.O.RoBertson Breede River Valley
【2014グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン ロバートソン】

ブドウ品種:100%Chardonnay
土壌:濃密な石灰岩質
醗酵槽:50%シャンパーニュ樽 2ヶ月(新樽 7%)&ステンレスタンク。
マロラクティック醗酵なし。
それそれのワインをブレンド、翌年の7月までシュールリーを行いボトリング。
●瓶熟:48ヶ月以上
■ 気圧 : 5.8気圧
■ 自社畑 : 12ha
■ 単位収量 : 52hl/ha
■ 樹齢 : 15年
■ 生産量 : 42,960本
■ 圧搾 : 手摘み収穫後30分以内に房ごとプレス。
圧搾毎に醗酵。シャンパーニュで使用されている
近代的圧搾機で4時間かけて段階的に圧搾。
■ ドサージュ : 7-9mg/l
アルコール度 12.19%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
美しい金色がかったイエロー。粘性は強め。泡立ちは細かく、美しいコリエが形成される。

【香】
イースト、パンの白い部分、グレープフルーツ、レモン、ナッツ、石灰ミネラル、品の良い上級スパーク特有の香。

【味わい】
なめらかでミネラリティーに溢れる濃厚な(辛口)ミディアムボディ。中程度の酸味と凝縮感ある果実味。ふくらみとエキス分が豊かで、コクとバランスがとれた逸品。

【総評】
最良のスパークリングワイン(辛口)。素晴らしいお値打品。

◆飲み頃・今〜
◆サービス温度・6℃
◆グラスタイプ・フルートグラス

【合わせる料理】
帆立貝のバジリコ風味焼
アサリのワイン&クールブイヨン煮
カニのフリッター(ベニエ)
茸とベーコン、玉葱のソテー、シャンパーニュ風味


AP通信やその他有力な情報筋によると・・・
アメリカ合衆国民主党が大統領候補者を発表した夜、候補者となったオバマ氏は地元シカゴにあるお気に入りのレストラン「ブラックバード」へディナーに出向いたといいます。

ソムリエは特別な夜に相応しい主張のあるワインとして南アフリカ初の黒人大統領、ネルソン・マンデラ氏が自身の就任式典で飲んだ物と同じ、グラハムベック・ブリュットNVをサービス。(今回のスパークは、その上級キュヴェ!)

このワインを非常に気に入ったオバマ氏は当選が確定した日、祝杯様に6本を注文。世界に向けて就任演説を行なう前に勝利の栓が抜かれたと伝えられています。


【生産者:Graham Beck】
1991年よりシャンパーニュをも凌ぐスパークリングワインの生産をスタート。
そして、初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続、南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。

このスパークリングワインは、恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った円熟しきっていないミステリアスで沢山の可能性を持つワイン。この矛盾ともいえる要素を秘めたワインと、この品質からは想像できない手ごろな価格設定がグラハム・ベックの醍醐味。

瓶内二次発酵のワインの必須条件ともいえる、熟成ポテンシャル、食事とのバランス、シャンパーニュを想わせる細やかな肌理を持つ泡と、全ての条件を兼ね備えたワインがグラハム・ベックなのです。

今回ご紹介のスパークリングワインは
瓶内二次発酵されるシャンパーニュスタイルのミレジムもの。同収穫年のトップキュベを使用し、細部に渡るまで品質を追求したフィネスとエレガンスが光るプレミアムワインです。

異なった区画のテロワールが見事に反映された、クリーミー且つ細やかなムース状ともいえるキメ細やかな泡をお楽しみ下さい。

この自然豊かな環境を守るべくワイナリーでは、1ヘクタールの土地を耕作するごとに6ヘクタールの土地の環境保全に勤めています。

◆ISO 14001 認定
◆IPW Integrated production of wine certified 認定
◆WIETA 認定、監査
◆Biodiversity Champion 認定

★スパークリングワインの泡が飛ばない!画期的な保存器具!



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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