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2015アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ レ・ヴィレ・ディ・アンタネ

型番 赤ワイン イタリア ヴェネト
販売価格 4,320円(税320円)
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★超お値打品アマローネ。

★陰干しをしたブドウから造られたヴェネト州を代表する辛口の赤ワイン。
プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーなど複雑な香りが広がります。長い余韻が楽しめ上品な味わいです。

★ワイナリーの渾身の1本『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』

★ヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」の生産者
品質は非常に高くコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。


●赤ワイン イタリア ヴェネト 
2015 Amarone della Valpolicella Le Ville di Antane
【2015アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ レ・ヴィレ・ディ・アンタネ】

ブドウ品種:60%コルヴィーナ 30%コルヴィノーネ 10%ロンディネッラ
醗酵:ステンレス・タンク
主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成12カ月(25HL、50HL、新樽比率60%、フランス産50%、アメリカ産50%)
平均年間生産量:50,000本
アルコール度:15%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがピンクがかった濃いルビー。強めの粘性。

【香】
カシスやプラムジャムや煮詰めたブラックチェリーの砂糖漬けのような果実香と木樽由来のバニラやトースト、チョコレートの香ばしいアロマ。加えて熟成による萎れたバラや茸、ヨードの香が漂う。やや複雑なアロマの構成。

【味わい】
アタックはまろやかで厚みが感じられ、特有の残糖が心地よく感じられる。フルボディ(辛口) 豊かなタンニンはきめ細かく綺麗な酸味が溶け込み調和を成している。非常に深いコクがありチョコのような旨味とジャミーナ果実味が押し寄せ飲み人を喜ばせてくれる。非常にリッチな味わい。ややビターなニュアンスが余韻を飾る。

【総評】
ベストバランスでお値打ちなアマローネ。おすすめです。

◆飲頃:今〜2028年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
熟成したウォッシュチーズ
ジビエ料理
熟成した赤身肉のロースト。赤ワインソース。
鴨のロースト、ペヴェラーダ・ソース



【生産者:レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ】

★ヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」の生産者
ワイナリー、レ・ヴィッラ・ディ・アンタネはジュリエットの家から東に6Kmほど、ヴェローナの街のすぐ近くに位置しています。
彼らが得意とするのは陰干しされたブドウを使い醸造するヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。
新しいワイナリーですが、品質は非常に高くコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。

●ワイナリーの渾身の1本『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』
『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』を造る際、ブドウは1房ずつ手摘みされ、ブドウ畑での良い品質ものが丁寧に選ばれる。
収穫されたのち、ブドウは簀子に並べられ、アパッシメントと呼ばれる陰干しの作業を約3-4カ月間行われる。
水分が飛ぶことでブドウの凝縮度を高めることが出来、複雑な香が誕生。凝縮度の高いブドウを約20日間かけて醸造し、12-18カ月間小樽で熟成後瓶詰め。
非常に手間のかかる造りだが、プラムやカシスジャム、チョコレート、珈琲など複雑な香が広がるワインに仕上がる。長い余韻が楽しめ上品な味わい。


●「ロミオとジュリエット」ゆかりの地、「ヴェローナ」で誕生した新生ワイナリー。

ワイナリー、レ・ヴィッラ・ディ・アンタネはイタリア北部、ヴェネト州で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置しています。
街の中心部には、街の象徴でもある古代ローマ時代の円形競技場があり、中世の美しい並みが残る「ヴェローナ市街」はユネスコ世界遺産(文化遺産)にも登録されています。

ワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」はこの地で古くからブドウ栽培農家を営んできた家系の、ルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に設立した新しいワイナリー。

●100年以上に亘り、ブドウ栽培を行う家系
サンカッサーニ家は1900年初頭からこの地で、数世代に亘りブドウ栽培を行っていましたが代々いつか自身のワイナリーを持ちたいと思っていました。混沌とした時代の流れから100年の時が経ち、ついにルチアーノ・サンカッサーニ氏が友人のダヴィデ・デガーニ氏と共にヴェローナでワイナリーを設立。現在は自社畑と契約畑を合わせて約45haのブドウ畑からワインを造っています。


●最新の醸造設備、美しく管理されたセラー
設立後、まだ間もないワイナリーですが、有機栽培に力を入れ、最新の醸造技術や太陽光パネルを利用した装置を使うなど環境に配慮したワイン造りに取り組んでいます。
醸造所は綺麗に管理され、非常に美しく整理されたセラーを完備しています。オーナーのワイン造りへの細やかな配慮や情熱が感じられます。


●「ロミオとジュリエット」の舞台となった街、ヴェローナ。
イタリア、ヴェローナの対立する名家、「キャピュレット家」と「モンタギュー家」に生まれた男女の悲恋を描いたシェイクスピアの戯曲「ロミオとジュリエット」。その舞台となったのが、イタリア北部の町「ヴェローナ」です。


●ロミオとジュリエット
ヴェローナには、「ジュリエット」の家が実存しています。
ジュリエットのモデルとなったのは、ヴェローナにあるカプレーティ家の娘。彼女が住んでいた家は実存しており、ジュリエットの家(カーサ・ディ・ジュリエッタ)と呼ばれており多くの人に愛されている場所です。

★恋愛が成就するという言い伝え。
多くの観光客が訪れるこのジュリエットの家。前庭にあるジュリエットの像の右胸に触ると恋愛が成就するという言い伝えがあり注目の観光スポットになっています。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

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    〜宝探しのワインワールド〜
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福岡市西区愛宕1-24-6
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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