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2016シャトー・ド・フラン  フラン・コート・ド・ボルドー

型番 赤ワイン フランス ボルドー  
販売価格 2,376円(税176円)
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★ロバート・パーカーJr氏も著書ボルドーで「トップシャトー」の一つとして紹介する注目度満点のシャトーの一つ。

★サンテミリオンのプルミエ・グランクリュクラッセBの頂点に君臨するシャトー・アンジェリュスのオーナーであるユベール・ド・ブアール氏がコート・ド・フランのポテンシャルの高さに注目し共同所有するシャトー。

★コート・ド・フラン地区は土地の価格はサン・テミリオン地区のほんの数パーセントと格安!その事実に着目したブアール氏が1980年代に同じくサン・テミリオンのプルミエ・グランクリュ・クラッセAの頂点の一つであるChシュヴァル・ブランの元所有者ドミニク・エブラール氏と共同購入したシャトー。


●赤ワイン フランス ボルドー  フラン・コート・ド・ボルドー
2016 Chateau de Francs  Francs Cotes de Bordeaux
【2016 シャトー・ド・フラン フラン・コート・ド・ボルドー】

ブドウ品種・90%Merlot 10%Cabernet Sauvignon
農法:リユット・レゾネ(理論的有機農法)
醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:33%オーク樽熟成12−14ヶ月(225L新樽比率100%)
   67%ステンレス・タンク熟成12−14ヶ月
アルコール度 14%   
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
紫がかった非常に濃いガーネット。黒っぽい透けて見えないほどの濃厚さ。強い粘性。

【香】
ブラックベリーのコンポート。ブルーベリーやブラックチェリーのジャムの甘い果実香。そして樽由来のバニラエッセンスのインパクトが強くつづいてクローヴ、シナモンのスパイス香と若々しいゆえのミントやスミレの花の香が広がる。

【味わい】
ソフトで甘味のあるアタック。タンニンは丸みがあり穏やかな酸味。果実味が豊満で濃縮感たっぷりフルボディ(辛口)ほんのりと残糖感がありジューシーな味わい。若々しい今風の造りでニューワールド的な仕上がり。

【総評】
ワイン単体で美味しく飲めるタイプ。濃厚であるが渋みや酸味が穏やかな新世界ワインのような仕上がり。

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・17℃
◆グラス・ボルドーグラス。

【合わせる料理】
ラム肉のガーリック焼き
豚肉&レバーのハンバーグ、デミグラスソース



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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