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2015ル・オーメドック・ディッサン オー・メドック

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 4,320円(税320円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★最優良年
緻密な構造と厚みのあるボディを備えたグランヴァンの仕上がり。

★マルゴー格付3級、品質の向上の目覚しい、シャトー・ディッサンの造るサード・ワイン。

★グラン・ヴァンと同じ技術を持って造られるお値打ち品


●赤ワイン フランス ボルドー オー・メドック
2015 Le Haut-Medoc d'Issan Haut-Medoc
【2015ル・オーメドック・ディッサン オー・メドック】

ブドウ品種:60%カベルネ・ソーヴィニヨン 40%メルロー
オーク樽熟成16-18カ月(225L、新樽比率25%)
平均年間生産量:15,000本
アルコール度:13.5%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
非常に濃いガーネット。強めの粘性。

【香】
カシスやブラックチェリーのコンポートの果実香と木樽由来の香木やロースト香にペッパーや赤唐辛子のニュアンスが広がり、西洋杉や鉛筆の芯を想わせる鉱物的な香。加えて土っぽさやインクっぽさを感じさせる香の構成。

【味わい】
アタックは滑らかで、豊かなタンニンと程よい酸味を備え、ビターさを感じさせる。フルボディ(辛口) 凝縮した果実味と木樽由来のコクを備えた濃厚な仕上がり。

【総評】
最優良年らしい緻密な構造と厚みのあるボディを備えたグランヴァンの仕上がり。

◆飲頃:今〜2030年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
ローストビーフ。
フィレ肉のステーキに茸が香る赤ワインソース。
仔羊のガーリック風味焼
厚切りの豚肩肉 プラム入り赤ワインソース



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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