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2012レ・ザレ・ドゥ・カントメルル オー・メドック

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 4,104円(税304円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★グランクリュ5級のセカンドワインの優良年2012年。

★2012年はカベルネ・ソーヴィニヨンが見事な仕上がりで高比率ブレンド。

★愛好家を魅了する複雑なフルボディ。
カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を発揮した作品

★メドック格付け5級のシャトー・カントメルルが造るセカンドワイン。

近年、目覚ましい進歩を遂げたグランクリュで、セカンドも熟成のポテンシャル十分の逸品。


●赤ワイン フランス ボルドー オー・メドック マコー
2012 Les Allees de Cantemerle Haut-Medoc
【2012レ・ザレ・ドゥ・カントメルル オー・メドック】

ブドウ品種:82%カベルネ・ソーヴィニヨン 10%カベルネ・フラン 8%メルロー 
アルコール度:13%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった濃いガーネット。やや強めの粘性。

【香】
カシスの果実香と木樽由来のロースト香が鮮明に表れ、そこに熟成由来の腐葉土や茸の石突きの香と黒胡椒やリコリス、クローヴのスパイス香が加わる。そして西洋杉や鉱物的なミネラル香。良年らしい豊かな香の構成。複雑な印象。

【味わい】
アタックは非常に柔らかなタッチでボルドーとしては繊細な印象。きめ細かなタンニンと溶け込んだ酸味、そしてミネラル感。全ての要素が絶妙に調和しており旨味甘みを感じさせる仕上がり。フルボディ(辛口)。アフターテイストも心地よく広がり。ふわっと消えるような優しいフィニッシュ。

【総評】
整然とした構造の綺麗な味わいで複雑な要素が絡み合っている作品。

◆飲頃:今〜2028年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
仔羊の背肉のロースト、焦がしバター風味。茸を添えて。
牛フィレ肉のポワレ、茸のソテーとカシスソース添え。
牛のすき焼き風、バルサミコ風味。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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