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2017バジリウム・テッレ・デイ・ポルタリ・アリアニコ・デル・ヴルトゥレ カンティーナ・ディオメーデ

型番 赤ワイン イタリア バジリカータ
販売価格 1,620円(税120円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★最高のウーヴァ・ディ・トロイア種を、最新技術で醸造、年々品質向上を遂げるワイナリー

★ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香りやブラックベリー等の果実の香りに、たばこの葉やハーブのニュアンス。果実味にタンニンが綺麗に溶け込んでおり飲みやすい。


●赤ワイン イタリア バジリカータ
2017 Basilium Terre dei Portali Aglianico del Vulture Cantina Diomede
【2017バジリウム・テッレ・デイ・ポルタリ・アリアニコ・デル・ヴルトゥレ カンティーナ・ディオメーデ】

ブドウ品種:100%アリアニコ
醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵
熟成:ステンレス・タンク(60%)、オーク樽熟成(40%)10カ月/瓶熟成 3カ月以上
アルコール度:13.5%

◆飲頃:今〜2023年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス

【合わせる料理】
炭火の地鶏
ローストポーク、赤ワインソース。



【生産者:Cantina Diomede】

★最高のウーヴァ・ディ・トロイア種を、最新技術で醸造、年々品質向上を遂げるワイナリー

オーナー ルイージ・レノッチ氏 サビーノ・マシュッリ氏

【 所在地 】 CORSO GARIBALDI 254-70053 CANOSA DI PUGLIA (BA)-ITALIA

★変革をとげる、注目のディオメーデ社
1903年設立のディオメーデは、プーリア州、カノーサ・ディ・プーリアに位置します。

昔からディオメーデのワインは地元の人に愛されていましたが、幼馴染の2人の現オーナー達が1988年にワイナリーを引き継いでからは、この土地のテロワールが表現された、さらに高品質なワインを造ることを信念としてきました。

ディオメーデがこのブドウから最新の醸造技術を駆使し造ったワインは、品質向上の一途をたどり、今やイタリアのワイン業界でも大きな話題となっています。

★幼馴染の2人が改革を進める!
前オーナーが年齢的にワイナリーの経営が困難になり、後を引き継いだのがルイジとサビーノの幼馴染2人でした。地元のブドウ栽培農家で育ち、幼い頃から友達だった2人。成人後もワインを心から愛し、またいつか自分達でワインを造りたいと思っていました。

念願であった最高条件の畑とワイナリーを譲り受けた2人は、「この土地のテロワールが表現された、さらに高品質なワインを造ること」を信念とし、改革を実行。畑の修復・改善に加え、最先端の施設と技術を導入。結果、この地区で一番の高品質ワインの生産者として知られるようになりました。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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