ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2016ボエリ・ピエモンテ・シャルドネ ベヴィヨン・セレッツィオーネ ボエリ・アルフォンソ

型番 白ワイン イタリア ピエモンテ
販売価格 4,400円(税400円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★少量生産わずか1500本【数量限定品】

★100年以上の歴史を誇る、歴史あるワイナリー

★ピエモンテ州のアスティー地区の冷涼な気候で栽培された秀逸な樽熟成シャルドネ

★黄金色に輝くピエモンテの樽熟シャルドネ。グレープフルーツやパイナップルなどの南国果実の香りに、バニラの香りも広がります。豊かなミネラル感、酸味のバランスが優れている。


●白ワイン イタリア ピエモンテ 
2016 Boeri Piemonte Chardonnay Bevion Selezione Boeri Alfonso
【2016ボエリ・ピエモンテ・シャルドネ ベヴィヨン・セレッツィオーネ ボエリ・アルフォンソ】

ブドウ品種:100%シャルドネ
醗酵:オーク樽主醗酵後マロ・ラクティック醗酵   
熟成:オーク樽(仏産228L、新樽100%)10カ月
瓶熟成:24カ月以上
平均年間生産量:1,500本
アルコール度:13.5%  
容量:750ml


◆飲頃:今〜2030年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:シャルドネグラス

【合わせる料理】
オマールエビのクリームソース
海老のクリーム煮込み
ボイルしたポテトと生ハムのアイオリソース


【生産者:Boeri Alfonso S.S.】
★100年以上に亘り、アスティ地区でワイン造りに携わる家族経営の生産者。

【 所在地 】 Via Bricco Quaglia 10 14055 Costigliole D'Asti Italy

★100年以上の歴史を誇る、歴史あるワイナリー
ボエリ・アルフォンソはピエモンテ州、アスティから南に15km程行ったコスティリオーレ・ダスティに位置する家族経営の生産者。1世紀以上に亘り、ワイン造りに携わっている。
バルベーラを得意とする生産者で、モスカート・ダスティやシャルドネなどの生産も行う。
創立は1900年頃、現オーナーの曾祖父にあたる、アルフォンソ・ボエリ氏がブドウ栽培を始めたことで始まった。
ワイン醸造への情熱は世代から世代へと引き継がれ品質の高いワインを生産するため惜しみない努力を行っている。畑での作業はすべて手作業で行われ、栽培、醸造、流通まで家族一丸となって運営される。

★親愛なる曾祖父がワイナリーの名前の由来
ワイナリーの創立は1900年頃で、現在のオーナーの曾祖父にあたる、アルフォンソ・ボエリ氏がブドウ栽培を始めたことでスタート。曾祖父のアルフォンソから始まり、祖父のジョバンニ、父のアルフォンソへと年月をかけ、ワイン醸造への情熱は世代から世代へと引き継がれた。1998年からは現在のオーナーのジョルジョとロベルトがワイナリーの運営に参加し最高の品質のブドウ栽培を追求し、傑出したワインの生産を目指す。ワイナリーの名称は親愛なる曾祖父、アルフォンソ・ボエリ氏から命名。

★「自然に任せる!」がボエリのワイン哲学
品質の高いワインを造るため、畑へのケア、土地への敬意を払うことは大切なこと。
素晴らしいワインはなにより畑から造られるもの。畑の作業はすべて手作業で、家族全員が一丸となって日々の作業を行っている。自然に任せたワイン造りを心がけ、灌漑などは一切行なわない。毎年それぞれのワインの味わいを決めるのは、四季であり、テロワールであり、気候であるというのがワイナリーの哲学。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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