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2012シャトー・ラ・フルール・ド・ブアール ラランド・ド・ポムロール

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 6,480円(税480円)
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★クリュクラッセのレベルに達している実力。
熟成の旨味が加わり格別な仕上がりとなっております。

★サンテミリオン・グランクリュクラッセAのアンジェリュスを所有する偉大な大御所が生み出す逸品。

★1998年にブアール家が植樹し、手塩にかけて育ててきた葡萄の中から選りすぐった最高級のブドウで造られる格別なグランヴァン。

★深みのある香味で、黒果実やバニラ・トーストに、熟成の風味が折り合う見事な仕上がり!


●赤ワイン フランス ボルドー ラランド・ポムロール
2012 Chateau La Fleur de Bouard Lalande de Pomerol
【2012シャトー・ラ・フルール・ド・ブアール ラランド・ド・ポムロール】

■Grape Varietals:85% Merlot  8% Caberbet Sauvignon 7% Cabernet Franc
■畑面積:25.2ha
■Yields:30〜45hl/ha
■Average age of vines:25年
■Soil:1/3粘土・砂利質 2/3砂利質に粘土・ローム土壌
■Fermentation:3〜5週間マセラシオン。パーセルごとに小さな円錐型ステンレスタンクで発酵。樽にてMLF
■Maturing:18〜24カ月(新樽比率75〜80%)
■Filtering:無濾過・無清澄
■Alcohol by volume:13%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジがオレンジがかった非常に濃いガーネット。熟成のグラデーション。強い粘性。

【香】
複雑な熟成香が主体。カシスやブラックベリーのコンポートに西洋杉や鉱物的なミネラル。木樽由来の香木や燻製肉の芳ばしい香。加えて熟成由来の湿った土や腐葉土、茸やなめし革のブーケ。非常に複雑で深みのある香の構成。

【味わい】
アタックは滑らかでシルキー。きめ細かなタンニンと溶け込んだ酸味と熟成味豊かでドライフルーツ的な果実味とチョコのような凝縮感。肉厚な複雑な風味が広がる。フルボディ(辛口)。長い余韻も印象的。

【総評】
ポムロールを彷彿とさせる本格的なグランヴァン。

◆飲頃:今〜2030年
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】


【生産者:Hubert de Boüard】
ラ・フルール・ド・ブアールは、1998年にブアール家が植樹し、手塩にかけて育ててきた葡萄の中から選りすぐった最高級のブドウで造られる格別なグランヴァン。
当主ユーベル・ド・ブアール・ラフォレのテロワールへのゆるぎない信念と独創的なノウハウ、テクニカル・ディレクターであるフィリップ・ヌネスの技術革新、ユーベルの娘コーラリーと息子のマシューの協力により、シャトー・ラ・フルール・ド・ブアールは、ラランド・ポムロールのアペラシオンを代表するドメーヌへと華麗なる成長を遂げている。環境に配慮した環境保全型農業で、ラランド・ポムロールのテロワールの潜在力を余すところなく引き出し、テロワールの個性と卓越したエレガンスをワインの味わいに表現している。



【Hubert de Boüard氏】
ボルドー大学醸造学科から学位を取得し、エミール・ペイノーのもとで勉強したことで自信を持ち、しばらくの間、他の産地のワイン醸造の研鑽を積みました。
その地域による技術を経験することでブアール氏のアイデアを豊かにしました。
彼が1985年にAngélusの管理を引き継ぐ1985年までに、すべてのブドウ園と醸造所セラーの仕事に参加することによってこの知識を強化しました。
彼のこれまでの経験、特にブルゴーニュ地方での経験、そして彼自身のビジョンは、彼がサンテミリオンでこれまで知られていなかった葡萄栽培とワイン作りのテクニックを実践することに導きました。
Hubert deBoüardは、真のワイン生産者です。その最も影響力のある経験は、彼の幼年期がブドウ畑で費やされたことです。彼にとって、良い仕事をすることは、人々と自然を尊重しながらバランスをとることを意味します。

ワイン生産者の先駆者から世間の注目を集める男になることは、アペラシオンとボルドーの生活の中で積極的な役割を果たすことによって、Hubert de Boüardが彼の信念に従うために取るべき論理的なステップでした。
•1991年から1999年までのSaint-Emilionワイン生産者協会副会長、
•1990年から1996年にかけてサンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ委員長。
•1999年から2008年までのSaint-Emilion Wine Growers Syndicate会長、
•INAO地域委員会の委員長および国内委員会の委員
•2013年以来、Grand Conseil du Vin de Bordeaux総支配人

ワイン栽培に対する彼の情熱は、他のワイン生産地域を探求することを彼に刺激しました。 1997年から2003年まで、彼はレバノンのMassayaワイナリーのコンサルタント。
1998年に、彼はLalande de PomerolでLa Fleur deBoüardを、そして後で南アフリカのAnwilka地所を買収。
今日、彼のコンサルタント業務はフランス、サンテミリオン、ポメロール、メドック、そしてスペイン、タイそしてレバノンで手広く行っている。
ブアール氏の功績は、長年の技術分野での努力とロビー活動の努力の末、1996年にChâteauAngélusがPremier Grand CruClasséに2012年にはプレミアグランドクリュクラッセAに昇格。シャトーを格付けの頂点に君臨させたことです。

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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