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2016 リフージョ・プリミティーヴォ・サレント・ロッソI.G.T. コンティ・ゼッカ

型番 赤イタリア プーリア
販売価格 2,592円(税192円)
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★大好評の高品質プリミティーヴォ赤ワイン

★イタリア、プーリア州のフルボディ。

★愛好家の高い評価。

★ジンファンデル種の現地名称であるプリミティーヴォ種を使い、果実の濃縮感溢れる飲み応えある1本。

★熟したプラム、イチジクのジャム、黒コショウのスパイス香。少しインクのようなニュアンス。柔らかく滑らかなアタック。ふくよかな果実味が口に広がり、少しビター感がアクセント。


●赤ワイン イタリア プーリア サレント・ロッソI.G.T.
2016 Rifugio Primitivo Salento Rosso IGT Conti Zecca
【2016 リフージョ・プリミティーヴォ・サレント・ロッソI.G.T. コンティ・ゼッカ】

ブドウ品種:100%プリミティーヴォ
醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、コンクリート・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成12カ月(3,000L)
平均年間生産量:80,000本
アルコール度:14.5%
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫からオレンジに変化してきた濃いガーネット。強い粘性。

【香】
まず最初に樽のロースト香、ビターチョコ、バニラ、完熟した黒系果実の甘い香ブラックチェリー、ドライプラム
オレンジピール。そして、ブラックペッパー、甘草など豊かなアロマが続きます。

【味わい】
アタックは柔らかく、タンニンは豊富でベルベットのような舌触り、酸味もあり収斂性があります。(フルボディ) 肉厚で十分な果実味、凝縮感、甘みのある余韻が長く続きます。 予想以上にドライで、高アルコール。リッチな風味で力強い味わいです。濃厚ですが飲みやすいプリミティーヴォの良い部分が表現されています。

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・16℃
◆グラスタイプ・やや大きめのチューリップグラス

【合わせる料理】
薄切り牛肉を巻いたトマト煮込み
豚肉&ひよこ豆のブカティーニ(トマトソース)
豚肉とキャベツのトマト煮込み


【生産者:Conti Zecca】
長年に渡りバルクワインの供給地として、フランスや北イタリア市場を支えてきたプーリア地方。

その歴史の中でも、16世紀にナポリから移住してきたゼッカ一族のアルチビアデ・ゼッカ伯爵によって1935年に創設されたのが「コンティ・ゼッカ」です。

一般にプーリアで「自社瓶詰め」が始められたのはまだ最近のことですが、コンティ・ゼッカでは50年近くも前の1950年代からと先を見据えたワイン造りを行ってきました。

醸造施設は当然最新のものをそろえていますが、その規模も膨大なもの。
しかし、なんといっても特筆すべきは、ブドウ畑だけでも320ha以上という広大な畑を所有しているということ。

そして、自分達自身によって徹底した栽培管理を行っているブドウからワイン醸造をしているので、その品質が良いのは至極当然のこと。

その高品質の証として『ガンベロロッソ』誌では、トップワインの「ネロ」(神の雫に登場)が毎年のように最高評価を獲得しています。

※ワインガイド誌
「ベーレペーネ・ロー・コスト」
(2009年までの名称はアルマナッコ デル ベーレベーネ)

権威あるワインガイド「ヴィーニ・ディタリア」ガンベロロッソが発行する『べーレベーネ ロー コスト』は、コストパフォーマンスに優れたワインの集大成。
厳しい審査をするガンベロロッソのテイスター達が、「すべての人のためのワイン選び」を助けるために、長年にわたって発行しているワインガイド。質と価格のバランスが特に優れているもの、すなわちハイコストパフォーマンスのワインを表彰するワイン専門ガイド誌。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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