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2013グラハム・ベック ブリュット・ロゼ ミレジム W.O. ウエスタン・ケープ

型番 スパークリングワイン(ロゼ) 南アフリカ 
販売価格 3,520円(税320円)
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大好評!高品質ロゼ・スパークリングワイン(辛口)

★南アフリカを代表する最も有名かつ最も賛美を浴びてきたスパークリングワイン

★巨匠が手掛けるスーパーヴァリューな瓶内二次醗酵のミレジムワイン(年号付)

★世界に誇る南アフリカで最上のスパークリング。

★シャンパーニュ同様の瓶内二次醗酵で作られ21ヶ月もの瓶内熟成を施した逸品。

美しいサーモンピンク色。熟した苺の風味とシャルドネの複雑なクリーミーさを持ち、新鮮なラズベリーの果実味が鮮やかで、長く肌理細やかなムース状の泡。洗練された喉ごし。

ここは本場シャンパーニュをそのまま南アフリカに持ち込んだような恵まれた環境でワイン造りを行なっています。

★評価歴
初リリースの2002年から6年連続、南アフリカ産スパークリングでTOP10生産者に選出
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。


●スパークリングワイン(ロゼ)南アフリカ ウエスタン・ケープ
2013 Graham Beck Brut Rose W.O.ウエスタン・ケープ
【2013グラハム・ベック ブリュット・ロゼ ミレジム W.O. ウエスタン・ケープ】

ブドウ品種・80% ピノ・ノワール 20% シャルドネ
醗酵槽:ステンレスタンクで圧搾されたジュースを醗酵。MLF無し。
瓶熟:1年9ヶ月
アルコール度 12.02%   
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
淡いサーモンピンク。輝きのある美しい色調。粒泡は小さく持続性がある。粘性は中よりやや強め。

【香】
ラズベリーやイチゴをクラッシュしたような新鮮な果実香に赤い小さな花のアロマ。そして石灰のミネラル香とピンクペッパーのスパイス香。香りの複雑性は中程度で香りに奥行きがあり澱の戻り香が心地よく広がる。

【味わい】
アタックは爽やかな酸味と赤果実をクラッシュした新鮮な風味が広がる。ミディアムボディ(辛口)。ほんのりタンニンが残りエキス分豊かで心地よい泡立ちの印象。

◆飲み頃・今〜
◆サービス温度・6℃
◆グラスタイプ・フルートグラス

【合わせる料理】
ハムとチーズ、トマトのトーストサンド
豚ロース肉のシュニッツェル風
鶏肉の照り焼き





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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