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2012ネーロサンロレ グルフィ シチリアIGT

型番 赤ワイン イタリア シチリア 
販売価格 7,700円(税700円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★有機栽培葡萄使用
 
★シチリアで突出して優れている生産者グルフィ。
 素晴らしい仕上がりに驚きを隠せません。

★未知なるポテンシャルを存分に持っている超優秀な生産者。

★最上級のネーロ・ダーヴォラ種(カラブレーゼ種)を使用。グルフィの所有するラグーザ県に位置する単一区画の畑。

★最上のクリュの1つから収穫されたネーロ・ダーヴォラはまた、妥協を許さないグルフィの姿勢が現れた1本。

★なめし革、ドライトマト、カシスなどの複雑な香り。他のクリュより一風異なる質の酸をみせる。チェリー、木イチゴの果実味、上品さと骨格を持ち合わせる。気高く洗練されたワイン。


●赤ワイン イタリア シチリア 
2012 Nerosanlore Azienda Agricola GULFI  Sicilia IGT
【2012ネーロサンロレ グルフィ シチリアIGT】

ブドウ品種・100%カラブレーゼ(ネーロ・ダーヴォラ)
醗酵:ステンレス・タンク
主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成24ヶ月(225L、500L)
アルコール度 14%   
容量 750ml


◆飲み頃・今〜2030年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
黒豚のソテー、アーモンド・マルサラソース。
ガルガネッリのボロネーゼ。
リガトーニのモツ煮込みソース。



【生産者:Chiaramonte Gulfi】

イタリアワイン生産量の13%を上位を常に占めている名産地であるシチリア島。
この赤ワインは海抜500メートルの畑で栽培されたネーロ・ダーヴォラ種(カラブレーゼ種)を使用。

グルフィの所有するネーロ・ダーヴォラの畑の中で一番標高の高いラグーザ県に位置するヴァルカンツィリア(500m〜600m)にあるネロイブレオの畑。

標高の高さや石灰質で覆われた土壌はブドウに厳粛さをもたらしシャープさを与え、香にくる華やかさやミネラル、スパイス香を引き立てます。クリュとは違った一面を持つネーロ・ダーヴォラは、また妥協を許さないグルフィの姿勢が現れた1本といえるでしょう。

グルフィのワインは熟成されることで、そのエレガントさに磨きがかかり、熟成香が優しくワインに溶け込み、ワインに深み・複雑味をつけます。これは果実の濃縮感があり、初心者からワイン通の方まで納得できる見事な仕上がりです。是非、お試しください。素晴らしい1本です。



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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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