ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015マス・デ・シメール・ニュイ・グラーヴ・コトー・デュ・ラングドック・テラス・デュ・ラルザック

型番 赤ワイン 南フランス ラングドック
販売価格 3,300円(税300円)
在庫数
購入数

【商品在庫について】
当店では商品を潤沢に確保しておりますが、実店舗での販売もあり、ネットショップ表記では商品在庫があっても品切れの場合がございます。
その場合は、メールにてご連絡差し上げます。ご了承くださいませ。
【お知らせ】
■営業時間(店舗):12時〜20時
■定休日:水曜(毎週)
★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★最優良年

★非常に高品質。豊かな香りと凝縮感に溢れるフラッグ・シップ。

★ラングドック地方の品質向上にいち早く着手した生産者で入手が難しいワイン。

▼エチケットのデザイン
ちなみにシメール(Chimeres)とはギリシア神話に登場する怪物の名前で頭がライオン、胴が山羊、尾がドラゴン 火を吐く怪物です。半端者で統一感のない怪物ですね。胴体の山羊が弱点か?この赤ワインを飲んでやっつけましょう!


●赤ワイン 南フランス ラングドック
2015 Mas des Chimeres Nuit Grave Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac 
【2015マス・デ・シメール・ニュイ・グラーヴ・コトー・デュ・ラングドック・テラス・デュ・ラルザック】

ブドウ品種:52%シラー 25%グルナッシュ 12%ムールヴェードル  7%カリニャン 4%サンソー
農法:オーガニック
有機認証:ECOCERT
醗酵:ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽 12ヶ月(400L、500L、600L新樽は使用せず)
瓶熟6ヶ月
平均年間生産量:22,000本
アルコール度 13.5%
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きある濃いルビー。粘性は豊かでグラデーションの変化が豊か。

【香】
熟したフルーツのアロマが満開。イチゴ、ブラックチェリー、プラムのジュレ、リコリスやブラックペッパー、樽由来のバニラ香。加えてミネラルやタバコのニュアンスもありやや複雑で華やかなアロマの構成。

【味わい】
アタックはソフトでなめらか。(ミディアムフルボディ)(辛口)ふくらみがあり、フレーヴァーが広がる。ビロードのタンニンを持ち、酸味はやや豊かで綺麗な味わいに仕上がっている。アフターテーストが好印象でしまりのあるはっきりした輪郭を持っている。

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス。

【合わせる料理】
仔牛のばら肉のブレゼ
豚フィレ肉のソテー黒胡椒風味、ソースマスタード
挽肉の茄子巻き、トマト煮込み


【生産者:Mas des Chimeres】
★モンペリエから車で1時間。美しい湖を経た山間の村にある小さなワイナリー。
オーナーのダルデ氏はブドウの栽培者でしたが丹精込めたブドウで納得のいくワインを造るため1993年に組合から独立。

★彼のワインは今では大変な人気を博していますが、栽培から醸造まで、ほぼ一人で手がけているため、生産量が非常に少なく入手困難なワインの一つ。

★息を呑むほどに美しい赤土(ペルム紀の粘土質土壌)鉄分を多く含む深い漆黒の玄武岩、そしてマス・デ・シメールのあるサラグーの村に突如現れる豊かな水を湛えた湖。
この稀有(けう)なテロワールを持つ大地で一人の農民の手により育まれたワイン それがこのマス・デ・シメール。



【ワイングッズの総合ページ】

◆ワイングラス  ◆お手入れグッズ ◆デキャンタ
◆保存グッズ   ◆便利グッズ   ◆コルク抜き
◆ソムリエナイフ ◆木箱      ◆ワインセラー

【お客様へ】
■商品の問合せはお名前と件名を記載してメールでお願いします。

■営業時間 12時〜20時

■定休日:水曜(毎週)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


デューク根木おすすめ商品





















































































































最近チェックした商品

会員専用ページ

ログイン

おすすめ商品

ワイン試飲会

ワイン担当者紹介

デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

メルマガ登録・解除

メルマガ登録・解除はこちら

モバイル