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2014ピノ・ノワール・レスター・ヴィンヤード サンタ・クルーズ・マウンテン パーテージ・ワイナリー

型番 赤ワイン カリフォルニア
販売価格 6,600円(税600円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★数量限定 高品質ピノ・ノワール

★ソムリエであり、ブルゴーニュワインのスペシャリストがカリフォルニアで誕生させた素晴らしいピノ・ノワール。

★冷涼な気候で最高のポテンシャルを発揮する地区の上級ピノ・ノワールは見事な仕上がり。

★イチゴやさくらんぼのアロマ。口に含むと果実味に加えてセージやオレンジの皮、スパイス、大地などの複雑味が広がり、余韻の酸が美しいフィニッシュ


●赤ワイン カリフォルニア サンタ・クルーズ
2014 Pinot Noir Lester Vineyard Santa Cruz Mountains A.V.A.  Partage Winery
【2014ピノ・ノワール・レスター・ヴィンヤード サンタ・クルーズ・マウンテン パーテージ・ワイナリー】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
■醗酵:開放型の醗酵槽(天然酵母、1/3全房醗酵)
■熟成 フレンチオーク樽で12カ月(225L/新樽25%)、その後瓶熟成12カ月
■平均年間生産量:1,200本
■アルコール度:14.6%  
■容量 750ml

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・16℃
◆グラスタイプ・大きなバロングラス。

【合わせる料理】
スペアリヴの網焼き。
森の茸とサイコロステーキのソテー。
茄子のひき肉詰め味噌風味。

【産地説明 Santa Cruz Mountains AVA.】
(山岳地帯のためセントラルコーストAVA.には含まれない)
サンフランシスコの南にあるサンタ・クルーズ山脈を主体とする比較的広範囲なAVA。
森林の多い産地の中に点在する畑は低いところで120m、高い所は800mにも達し、西側の眼下にはサンタ・クララ・ヴァレーと太平洋を見下ろすロケーション。

粘板岩や石灰岩を含む土壌から、カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデルとともに、ピノ・ノワールとシャルドネもカリフォルニアを代表する高品質なワインが産出されている。

カリフォルニアワインのパイオニアの多くが、この地区で霧のかかる位置より標高が高く、冷涼ながら日照量の豊富な場所を選んでワイナリーを興した。それほど魅力的ポテンシャルを備えたAVAの一つである。


【生産者:Partage Winery 】
★ソムリエとレストラン経営者のマークブライトによって設立されたカリフォルニア州サンタクルーズのワイナリー。

★サンタクルーズ山脈、より具体的にはベンローモンドマウンテンAVAからワインを生産するために所有および運営されているブティックワイナリー。

★創設者のマーク・ブライトはワインメーカーであり、妻のティンティング・ブライトは経営管理と財務管理を担当。

★Partageはフランス語で「共有する」ことを意味し、マークが友人と共同経営している。

★マークは世界のすべてのワイン産地を旅し、フランスのブルゴーニュ産のワインのスペシャリストになった。彼は、サンタ・クルーズ・マウンテンの微気候がフランスの最も偉大な地域のいくつかに似ていることを発見し、このAVAに魅了された。

★畑は、サンタクルス山脈で最も興味深い区画に集中してる。
標高の高い場所であるボールドマウンテンは、赤身で芳香のあるシャルドネを生産し、ワイナリーでフランソワフレールブルゴーニュの樽熟成をして酸味を新鮮に保ちます。
もう1つのブドウ園の場所は、海に最も近い石灰岩ベースのブドウ園であるコーストグレードで、鮮やかな酸味を持つフルーツの躍動感あるピノノワールを生産している。

★最も純粋で最高品質のワイン作るために、単一のブドウ園ごとにボトリングして、少量生産している。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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