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2015シャトー・オー・カルディナル サンテミリオン・グランクリュ

型番 赤ワイン フランス ボルドー サンテミリオン
販売価格 7,150円(税650円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



一度試せば、忘れられない!
★最優良年のサンテミリオン。

★自然派オーガニック栽培のメルロー。

★重厚なボディ。絶妙な熟成バランス!

★凝縮感があり、繊細で複雑。豊かな果実味が感じられ、バランスがとれており、タンニンの余韻も素晴らしく滑らかな味わい

★時間とともに広がり続ける香味の広がりは特筆に値。

★サンテミリオンのポテンシャルを存分に発揮

★極めてコストパフォーマンスに優れたグランヴァン。

★このクラスとしては飛びぬけた品質

「神の雫」で有名なプピーユのオーナー醸造家カリーユ氏がサン・テミリオンで手がけるシャトー。


●赤ワイン フランス ボルドー サンテミリオン
2015 Chateau Haut-Cardinal Saint-Emilion Grand Cru
【2015シャトー・オー・カルディナル サンテミリオン・グランクリュ】

ブドウ品種:100%メルロー 
農法:オーガニック栽培
認証: Ecocert
醗酵:セメントタンク   
熟成:オーク樽熟成 24ヶ月(225L、新樽比率70%)
平均年間生産量:10,000本
アルコール度 14% 
容量 750ml


【総評 & 備考】
非常に濃縮した綿密な構造が楽しめる上級ワイン。

◆飲み頃:今〜2030年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
牛フィレ肉のロティ 森の茸が香る赤ワインソース
牛肉の赤ワイン煮込み
豚バラ肉の角煮
骨付きイベリコ豚のロースト、ソース・マディラ
鰻の蒸篭蒸



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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