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2018コロニア・ラス・リェブレ・ボナルダ メンドーサ アルトス・ラス・オルミガス

型番 赤ワイン アルゼンチン メンドーサ
販売価格 1,760円(税160円)
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★アンティノリを世界に知らしめた著名な醸造家がアルゼンチンで手がける究極のお値打ちワイン。

★イタリア・ピエモンテより約100年前に持ち込まれ、アルゼンチンの気候に適合し独自の成長を遂げた品種。

★品種のポテンシャルに目を向けたのが大御所アルベルト・アントニーニを筆頭とするイタリアの醸造チーム。

★ベリー系のフレッシュな果実味と引き締まった酸。細やかなタンニンが特徴のチャーミングなブドウの真の実力を引き出した。

★レッドフルーツやブルーベリー等の果実味がしっかりしたワイン。
果実味主体で肉厚、酸の骨格がしっかりしているのでとても新鮮で爽やか。


●アルゼンチン メンドーサ
2018 Colonia Las Liebres Bonarda Mendoza Altos Las Hormigas
【2018コロニア・ラス・リェブレ・ボナルダ アルトス・ラス・オルミガス】

ブドウ品種・100%ボナルダ
農法:ビオディナミ&ビオロジク
認証: LETIS
発酵:ステンレスタンク10日間
熟成:コンクリートタンク8ヵ月
アルコール度 13%
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが鮮やかな紫を帯びた深いガーネット。艶やかな美しい色調。粘性中程度

【香】
大変健全な熟したフルーツの香が中心 ブルーベリー、ダークチェリーのコンポート、煮詰めたラズベリージャムの甘い果実香。スミレの華やかな香。シンプルではあるが濃縮度を感じる豊かなフルーツ香が心地よい。

【味わい】
アタックは滑らかで、仄かな残糖感が心地よく。酸味と穏やかなタンニン。濃縮度が高くアルコールはやや高めに感じるが果実味豊かでスイスイと飲めるシンプルな味わい。(ミディアムボディ)(辛口)

◆飲み頃・今〜
◆サービス温度・14℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
ラザーニア 
スパゲティー・ボロニェーゼ
中華ミートボール 
酢豚
豚ミンチコロッケ


★アルゼンチンで花開いたイタリアブドウ 
Bonardaボナルダ =Douce noirドゥース・ノワール

イタリア・ピエモンテより約100年前にアルゼンチンに持ち込まれ独自の発展を遂げた。(以前はアルゼンチンで黒ブドウとしては栽培面積が一番大きかった品種。)
ただ、伝統的にカブ飲みワイン用ブドウとして大量生産されていたためあまり品質の高いものはなかった。 しかし、オルミガスでは「ワインはブドウ畑から」をポリシーに収量を徹底的に落とし、これまでのイメージを覆すアルゼンチン産の新しいスタイルのボナルダを産み出した。
ボナルダは元来、ベリー系の果実味と酸が特徴的で、ピエモンテでは冷涼な気候の結果、酸が特化したワインが産まれてしまい単体でのワイン造りは難しくなっている。一方、メンドーサでは恵まれた気候により完熟した(酸もしっかり残った)ボナルダが育ち、見事な果実味のワインを産み出すことが出来る。オルミガスのボナルダは、特にタンニン質も細かく幅広い食と楽しむことが出来る万能な赤ワイン。

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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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