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2016シャトー・ド・フォンベル(醸造byチーム・Chオーゾンヌ) サンテミリオン・グランクリュ

型番 赤ワイン フランス ボルドー サンテミリオン
販売価格 4,950円(税450円)
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★91点獲得

★最優良年のサンテミリオン。
古典的な素晴らしい仕上がりを見せる逸品。

★シャトー・オーゾンヌを所有するアラン・ヴォーティエ氏が造るワイン。
※醸造もオーゾンヌと同じチーム。

★黒スグリやブルーベリーの果実の味わい

★評価
91点 ワインアドヴォケイト


●赤ワイン フランス ボルドー サンテミリオン
2016 Chateau de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru
【2016シャトー・ド・フォンベル サンテミリオン・グランクリュ】

ブドウ品種:70%メルロー 16%カベルネ・ソーヴィニヨン 7%プティ・ヴェルド  7%カルメネール
■醗酵:ステンレスタンク
■熟成:オーク樽10カ月(新樽比率30%)
■平均年間生産量:120,000本
アルコール度:13.5% 
容量 750ml


◆飲み頃:今〜2030年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
牛フィレ肉のロティ 森の茸が香る赤ワインソース
牛肉の赤ワイン煮込み
豚バラ肉の角煮
骨付きイベリコ豚のロースト、ソース・マディラ
鰻の蒸篭蒸



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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