ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015シャトー・クレマン・サン・ジャン メドック

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 3,080円(税280円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★素晴らしい安定感で愛好家を魅了。

★ローストしたスパイシーな香りに続いてよく熟したカシスやブラックベリー等の果実の香りが続く肉厚な赤ワイン

★コンクール入賞歴
(2015)金賞 ジルベール&ガイヤール 2017

★海外ワイン専門誌評価歴
(2015) 89点 ワイン・インスージアスト


●赤ワイン フランス ボルドー メドック
2015 Chateau Clement Saint-Jean Medoc
【2015シャトー・クレマン・サン・ジャン メドック】

ブドウ品種:58%カベルネ・ソーヴィニヨン 42%メルロー 
醗酵:ステンレス・タンク
熟成:オーク樽熟成10ヶ月(225L、新樽33%)
アルコール度:13.5%
容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが朱色がかった非常に濃いガーネット。漆黒の色合い。

【香】
香から熟成香を感じる。カシスやドライプラムや木樽由来のロースト香と香木。そして腐葉土や湿った黒土、加えて黒胡椒やナツメグの香。鞣革のニュアンスも少々感じる複雑な香り構成。

【味わい】
アタックはソフトで豊かなタンニンと程よい酸味を備えており、黒果実の風味に溢れているリッチな味わい。フルボディ(辛口) 香以上に味わいに凝縮した旨味が備わっており密度のある仕上がり。

【総評】
非常に凝縮感がありお値打品。

◆飲頃:今〜2028年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
仔羊の背肉のロースト、焦がしバター風味。茸を添えて。
牛フィレ肉のポワレ、茸のソテーとカシスソース添え。
ローストビーフ。


★メドックらしい樽感がありしっかりしたワインを造るお値打感満点の生産者

★メドック最大級の生産者が自社畑から生み出す究極のコストパフォーマンス

★メドック地区に1,200haの畑を持ち、50ものシャトーワインを造る生産者協同組合ユニ・メドックが所有するシャトー。

★畑はメドック北部の村ベガダンに位置し、醸造施設もベガダンに所在。
畑に最も近い醸造施設で醸造したワインを全てユニ・メドック一箇所で熟成するというスタイルのため、コストを極力落としたお値打ちなワインを醸造。

★特にクレマン・サン・ジャンは組合員ではなくユニ・メドックが畑を所有するため栽培から醸造、熟成まで一貫した理念の下にワインを生産している。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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