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2018ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ジュール・ベラン

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ
販売価格 3,300円(税300円)
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★2018年ブドウが、完熟したことを表している美味なるピノ。

★バランスよく仕上がっている果実味豊かな良質ピノ・ノワール。

★少々ニューワールドチックに仕上がっている安定感ある作品。

★ブルゴーニュの銘醸ネゴシアン「ルイ・マックス」社が経営する生産者。

★決して強すぎない豊かな香りと味わいでピノ・ノワールのエレガンスを楽しめる。


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ
2018 Bourgogne Pinot Noir Jules Belin
【2018ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ジュール・ベラン】

■ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
醗酵:ステンレスタンク(50%) オーク樽(50%)
熟成:ステンレスタンク熟成 12カ月(50%) オーク樽熟成 12カ月(50%、仏産228L)
平均年間生産量:50,000本
■Alcohol by volume:12.5%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがピンクがかった明るいルビー。中程度の粘性。

【香】
チェリーのシロップ漬けやイチゴジャムの甘い果実香。そして赤い花やピンクペッパーのスパイス香。加えて木樽由来の香木や芳ばしいニュアンスが伝わってくる。

【味わい】
アタックは滑らかで、豊かな果実味と溶け込んだ酸味にきめ細かなタンニンを備えている。ミディアムボディ(辛口)。ほのかな甘いニュアンスがありブドウが良く熟したヴィンテージらしいふくよかな仕上がり。口いっぱいに広がる香り同様の果実味が印象的。

【総評】
バランスよく仕上がっている果実味豊かな良質ピノ・ノワール。少々ニューワールドチックに仕上がっている安定感ある作品。

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:14℃
◆グラスタイプ:ブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
鶏もも肉の照り焼き
ポークのソテー、赤ワインソースを添えて。



【生産者:Jules Belin】
ブルゴーニュの有力ネゴシアン「ルイ・マックス」が運営しているジュール・ベラン・ブランド。
ジュール・ベランは1817年、プルモー・プリセに設立。
代々ベラン家によって運営されきましたが、跡継ぎがなかったことから、1985年以降ルイ・マックス社の傘下となった。
新たな経営が始まり設備投資を経て、伝統的技法を持つ職人的要素の良さを残しながら近代的なワイナリーへと変身を遂げた。
ジュール・ベラン=「昔と今を生きる生産者」。

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 http://1616wine.com
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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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