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2012アルザス・グランクリュ・ゲヴュルツトラミネール プフェシベルグ ポール・ジャングランジェ

型番 白ワイン フランス アルザス・グランクリュ
販売価格 3,850円(税350円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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こんにちは、デューク根木です。
いつもご覧いただき有難うございます。

ここは、私が訪問したアルザスの優れた生産者です。
ピュアーなスタイルがここの特徴で、本当に綺麗なスタイルが堪能できるワインを造っています。
とくに、今回御紹介するアルザス・グランクリュは高品質でこのクラスとしてはかなりお買得で掘出物的な白ワイン。

アルザス・グランクリュから生まれるゲヴュルツトラミネール種の良い部分を最大限に発揮した逸品で、ほんのりと甘味があり完熟した果実の味わいが楽しめるアロマティックな白ワインです。


●ご存知ですか?
ライン河とヴォージュ山脈に挟まれる地域、国境の地、美食の地であるアルザス。
古代より肥沃な土地として知られ、ドイツとフランスの間で翻弄されつつも、独自の文化を築き上げた地。複雑な土壌は、アルザスワインの姿を象徴しています。

アルザス第二の都市コルマールから5km西に離れた「エギスハイム」の地にワイナリーを構える「ポール・ジャングランジェ」は『アイシュベルグ』と『プフェシベルグ』のグラン・クリュを所有し、15世紀からのワイン造りの歴史を持つ、由緒ある造り手。現当主のミッシェルは13代目

★地元フランスでは上記2つのグラン・クリュが『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌他で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。

また、“体質的に”化学薬品などを受けつけないというミッシェルが手がけるワインには、亜硫酸の使用もミニマムに抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。しかし、彼は決して「自然派」という言葉を使いません。
「本当にピュアでナチュラルなら、飲んだらわかるだろ?それでいいんだよ、僕は」そう彼は言います。


●白ワイン フランス アルザス・グランクリュ
2012 Alsace Grand Cru Gewurztraminer Pfersigberg Paul Ginglinger
【2012アルザス・グランクリュ・ゲヴュルツトラミネール プフェシベルグ ポール・ジャングランジェ】

ブドウ品種・100%ゲヴュルツトラミネール
醗酵:オーク樽 
熟成:オーク樽熟成 8ヶ月
生産量 400箱
アルコール度 13.85%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きのある金色。大変美しい色調。粘性は強め。

【香】
完熟した果実香が中心。大変健全な香りメロン、ライチ、熟した王林の溢れんばかりの果実香に蜂蜜やバラ、カルダモン。そしてほんのりと樽由来のニュアンスが残るバランスのとれた香り。

【味わい】
アタックはソフトで、心地よい甘味があり穏やかな酸味と豊満な果実味に支えられたヴォリューム感あるボディを持っている。(中甘口)ミディアムボディ。うっとりとするほどに綺麗で上品な味わい。大変高品質なアルザス・グランクリュ。お買得感充分。

◆飲み頃・今〜2020年
◆サービス温度・8℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのボウル型グラス

【合わせる料理】
フォアグラのソテー、バルサミコソースを添えて。
酢豚
鯉のあんかけ
煎り出し豆腐の醤油だしのあんかけ
熟したマンステール(ウォッシュチーズ)


【生産者説明】
現当主のミッシェルは13代目にあたります。ランス大学醸造科在籍時は、シャンパーニュ・メゾン『ランソン』社でスパークリング・ワインの技術を習得、商業科のマスターを取得するためのディジョン大学在籍時には、『アルマン・ルソー』にて、ピノ・ノワールの醸造を習得しました。探究心旺盛な彼はその後、南アフリカ、チリへも赴き、計3つのワイナリーで醸造責任者まで登りつめました。そして2000年、アルザスへ戻りポール・ジャングランジェを引き継ぎ現在に至ります。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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