ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015 アベス・デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ   マウレ・ヴァレー

型番 赤ワイン チリ 
販売価格 1,242円(税92円)
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★毎週(金)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★ついにここまできてしまったチリワイン!

★美味しく、気軽に楽しめる本格派チリワイン

★この価格で本格的に濃厚フルボディ!
濃いワイン、濃い味付けがお好きな方にお勧め。

難を言えば、薄旨スタイルのブルゴーニュ系愛好家には不向きかもしれません。

★激烈人気!重厚なカベルネ ソーヴィニヨン!

濃厚なレセルバのコストパフォーマンスはさすがです。

★コンクール受賞歴
(2013)ベリナー・ワイン・トロフィ2015 金賞


●赤ワイン チリ セントラル・ヴァレー マウレ・ヴァレー
Vicar Aves del Sur Cabernet Sauvignon Reserva Maule Valley
【ヴィカール アベス・デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ マウレV】

ブドウ品種・100%カベルネ・ソーヴィニヨン
樽熟成・12ヶ月オーク樽熟成(新樽比率40%)
アルコール度 13.5%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジが紫がかった非常に濃いガーネット。黒っぽく透けて見えないほどの濃厚さ。壁面に涙ができるほど粘性は強い。

【香】
香の第一印象からも強い濃縮度を感じる鮮烈な香。カシスリキュールやブラックベリーのコンポートや黒糖の甘い香。ナツメグやクローヴ、ブラックペッパーやブラックオリーヴのスパイシーな香。そして樽由来のコーヒーやチョコレート、トースト、バニラの香。加えて西洋杉のニュアンスも残る。香は強くやや複雑。

【味わい】
アタックはソフトで膨らみのある(フルボディ)(辛口)残糖感があり甘味を感じる。豊かなタンニンは丸みがあり酸味は少ない。パワフルで非常にヴォリューム感があり黒果実やスパイスそして樽由来のフレーヴァーが口いっぱいに広がり余韻へと続く。

【総評】
大変なコストパフォーマンス。ワイン単体で楽しめるほどリッチな味わい。

◆飲み頃・今〜
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
鴨肉の燻製
ローストビーフ
牛肉ステーキに赤ワインソース。茸のソテーを添えて。
鰻の蒲焼。


【生産者:Vicar S.A.】
ビカール

★太陽の恵みを浴びて育った健康なブドウの旨みたっぷり

★21世紀最高の 超 コスパワイン。
1825年設立、何世代にもにわたり家族経営を行い、自社畑で収穫された良質なブドウから高品質ワインを産み出し、現在、急成長を遂げている注目の醸造所。

★100%自社畑の強み
広大な面積の自社畑はチリワインの中心地であるセントラル・ヴァレーに点在し、品種の特性に合わせて栽培地を厳選しブドウを栽培。
自社ブドウ100%だからこそ可能な高品質のブドウを惜しみなく使えることから、その洗練された味わいが世界各国で愛されています。

★ついにここまできてしまったチリワイン!
★洗練された果実味。ボディ、飲み応え。
沢山流通するチリワインの中でも、特に高い品質とコスパに優れた本格的な味わいは日本のみに留まらず、海外でも大きな人気を博し、ワイナリー「ビカール」社はここ10年で急成長を遂げています。

規模は大きくなりましたが、今も畑至上主義でコツコツと丹精込めてブドウ畑の管理を行っています。信頼できるワイナリーとは正に彼らのような畑に向き合うワイナリーなのでしょう。

彼らが生み出すワインは、国際的なワインの品評会でも金賞を多数受賞するなど、その品質は既にプロフェショナルに認められています。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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