ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

マルケス・デ・モニストロル モナステリオ・カバ・ブルット

型番 スパークリングワイン白 スペイン カヴァ
販売価格 1,512円(税112円)
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★おかげさまで大好評の大定番となっております。

★恐るべきお値打ち品。

★この価格でこの品質!デイリーに本格的なスパークリングワインが楽しめます。

味わいもバランスの良い辛口で、素人さんからワイン通まで楽しめる本格的な仕上がりです。
泡立ちも強く持続性があります。さすが瓶内二次発酵で造られただけありますね。

※スペインのCAVAカバはシャンパン同様の製法のスパークリングワイン
使用されるブドウ品種の違いによる風味の違いこそあれ泡立ちの強さはしっかりしております。

★価格を考えると品質はピカイチです。


この泡 瓶内二次発酵のカヴァ
この価格でこの品質を考えると驚異的。
デイリーに本格スパークリングが楽しめる逸材。
どうぞご愛用ください。


●スパークリングワイン白(辛口) スペイン カヴァDO
Marques de Monistrol Monasteriolo Cava Brut
【マルケス・デ・モニストロル モナステリオ・カバ・ブルット】

ブドウ品種・40%マカベオ  30%チャレッロ   30%パレリャダ 
リュット・レゾネ(理論的有機農法)
瓶内熟成:12-15ヶ月
アルコール度 11.6%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
ほんのりグリーンがかった淡いイエロー。中程度の粒泡。しっかりした泡立ちが確認できる。粘性は弱め。

【香】
グレープフルーツや青リンゴにメロンの香り、若々しさを感じさせるキャンディや白い花の醸造発酵香。石灰ミネラルを感じさせるアロマ。シンプルではあるが爽快で心地よいカヴァらしい香りが広がる。

【味わい】
アタックは爽やかな泡立ちの強さと酸味を感じる。ライトボディ(辛口)。果実味豊かで、全体がバランスよく
まとまっており、綺麗な味わいでミネラル感もある。デイリーに楽しみたい本格泡。

【総評】
よく冷やして飲むと美味しくいただける。瓶内二次発酵で熟成15ヶ月のコストをかけて造ったカヴァがこの価格で飲めることを考えると即買いだろう。コストパフォーマンスに優れた1本。

◆飲み頃・今〜
◆サービス温度・6℃
◆グラスタイプ・フルートグラス

【合わせる料理】
イベリコ豚生ハム、カマンベールチーズを使った野菜サラダ。
ツナやトマトのブルスケッタ。
豆腐にオリーヴオイルとカリカリガーリック焼きを添え。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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