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2017ウィーナー ゲミシュター・サッツ  マイヤー・アム・プァールプラッツ

型番 白ワイン オーストリア ウィーン
販売価格 2,700円(税200円)
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★激旨白ワイン
私がウィーンを訪問した際に試飲して、その美味しさに驚いたワインのひとつでいまだにその鮮明な味わいを記憶しております。

このワインが届いた際も、テイスティングをしましたがまさしく、あの味わいでした!これは鳥肌ものの美味しさが実感できる素晴らしいウィーンの銘酒です。

迷わず数本単位でお求めください。あなたも、あのウィーンの感動を共感できるかもしれません。


この秀逸なワイン生産者
「マイヤー・アム・プァールプラッツ」

オーストリアの首都ウィーンにある1638年設立のワイナリーで、リッチに恵まれた畑を所有していることに加え、最新技術の導入など品質向上に努める彼らのワインは、国内で数々の賞を獲得するなどその品質が高く評価されています。

また、ベートーヴェンが住み、あの第九を作曲した家屋「ベートベンハウス」がワイナリーの敷地内にあり、ウィーンを代表するホイリゲです。ここは世界各国からの観光客で賑わっています。

★2年連続の最優秀賞!
オーストリアで最も厳正と言われるワインコンクール
「サロン オーストリア・ワインアワード2011」
(ブルゴーニュ品種とオーストリア伝統品種のカテゴリー)
★最優秀賞を2年連続獲得

◆ゲミシュター・サッツとは
3種類以上の品種を同じ畑に混植し、同時に収穫、醸造したもので、様々な品種の特徴が現れ複雑で風味の良いワインに仕上がります。これはウィーンの名物ワインです。

●白ワイン オーストリア ウィーン
2017 Wiener Gemischter Satz  Mayer am Pfarrplatz
【2017ウィーナー ゲミシュター・サッツ  マイヤー・アム・プァールプラッツ】

ブドウ品種・
グリューナー・ヴェルトリーナー 30%
リースリング 28%
ツィアファンドラー 12% 
ロートギプフラー 9%
(以下3種合計 21%)
ヴェルッシュリースリング
ノイブルガー
トラミナー
平均樹齢35年   畑面積:12ha
土壌:石灰質土壌、泥灰土
醗酵:ステンレス・タンク
アルコール度 12.6%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
グリーンがかった淡いイエロー。透明感があり美しい輝き。粘性は強め。

【香】
香りの第一印象に甘い果実の香りが広がる。洋梨のコンポート、レモンやグレープフルーツの蜂蜜漬けの甘い香りが心地よい。そして、ホワイトペッパーやカルダモンシードなど白系香辛料の香りが豊かに広がり白い花の香りをほんのり感じる。

【味わい】
アタックはソフトで丸みがあるミディアムライトボディ(辛口)充実した果実味に溢れており、ドライながらもほのかに甘みを感じてしまうほどのエキス分の凝縮感をもっており、そこに豊かな酸味が加わりエレガントな味わいが楽しめる。中盤から後半にかけて溌剌とした酸味により、はっきりとした輪郭を形成し、後味に好印象をもたらしてくれる。大変バランスもよく上品で滑らかな味わい。余韻8秒〜。

【総評】
鳥肌ものの素晴らしい仕上がり。完成度の高い上質なゲミシュターサッツ。

◆飲み頃・今〜2023年
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
ウィーン風子牛のヒレ肉のカツレツ(ヴィーナー・シュニッツェル)
ソーセージとキャベツの蒸し煮。
チンゲン菜の帆立風味煮込み。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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