ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2010 エフエスティ ファイナル・ファイナル コロンビア・ヴァレー

型番 赤ワイン アメリカ ワシントン
販売価格 5,500円(税500円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

SOLD OUT
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この濃縮した高密度でソフトな味ワインが醍醐味の重厚なワシントン州ワインは申し分ない完成度です。

いわゆるカリフォルニアのような濃厚でグラマラスな味わいで香りもはっきりと特徴的な興味深い逸品です。

脳裏に残る1本となるでしょう。


★(2008)Wine Enthusiast(WE)ワイン・インスージアスト92点
★(2010)ワイン・アドヴォケイト 91点
★(2010)ワイン・スペクテーター 91点


上質でピュアなダークベリーや黒果実のアロマを持つパワフルな1本。
コーヒーやタバコに、ミントやユーカリの香りが広がりバニラやチョコレートの香りもリッチさを増徴してゆきます。

大変複雑に混じりあう飲み応え抜群のワシントン産カベルネ ソーヴィニヨン種とシラー種のブレンド。
衝撃の赤ワイン。


●【女神に恋をした醸造家ブレノン・レイトン氏】
ブレノン・レイトン氏はヒッピーの一家に育った元ロックンローラー、全身にタトゥを刻む異色の醸造家です。

並外れた感性の持ち主は神に導かれ初めてシュヴァル・ブランを口にしたとき、ワインの女神に恋をしました。

 「女神はブレノン・レイトン氏に何を与えたのでしょう。」

天職に出会い、そして始まったサクセスストーリー。
ワシントンのテロワールに魅せられてしまった若き獅子の情熱の1本です!


●【生産者説明 Efeste エスエフティ】

ワシントン州の銘醸地、コロンビア、レッドマウンテン、ヤキマヴァレー等でそれぞれのワインのコンセプトに
合った良質のブドウからプレミアムワインを産み出し、シアトルのソムリエの間でも注目を集める醸造所。

ワイン造りに携わってきたオーナーの一人であるダニエル・フェレッリ氏の情熱に娘婿と彼らの友人パトリックが賛同し2005年に設立されました。

ワイナリーの名前 Efeste エスエフティは3人の創設者

ダニエル・フェレッリ氏(F)
パトリック・スミス氏(S)
ダニエルの娘婿ケヴィン・テイラー氏(T)

の頭文字を取って命名。


醸造家には、シャトー・サン・ミッシェルにて経験を積んだブレノンを迎え、

 1. 手を加えるのではなく
 2. テロワールが素直に表現された
 3. 友人や家族と気軽に楽しめる、片意地の張らない
 4. グラス1杯から楽しめる
 5. 食事との合性がいい

 ワインをコンセプトにワイン造りを行います。

 2009年にはシアトルワインマガジンで
「ベスト・ニュー・ワイナリー」賞を受賞!
ワシントンワインの注目株として高い評価と期待を集める新進気鋭の醸造所です。


★Wine Enthusiast(WE)ワイン・インスージアスト92点

●赤ワイン アメリカ ワシントン州 コロンビア・ヴァレー
2010 Efeste Final Final  Columbia Valley
【2010 エフエスティ ファイナル・ファイナル コロンビア・ヴァレー】

ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン59% シラー 41%

■ 年間降雨量 : 200mm
■ 7月の平均気温 : 昼31度 夜13度
■ 土壌 : 大きな玄武岩を含む砂の多いローム質土壌
■ 単位収量 : 37hl/ha
■ 生産本数 : 2,400ケース
■ 醸造 : ステンレスタンク(天然酵母)、フレンチオーク樽でMLF
■ 熟成 : フレンチオーク18ヶ月(新樽率 32%)
アルコール度 14.58%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジが紫がかった黒い色調。
非常に強い粘性。

【香】
スミレの花やアニス、ブラックベリーのコンポートやジャム、そして、カシスリキュールの果実香。木樽由来のバニラエッセンスやユーカリ、ミルクチョコレートの豊満なアロマが広がり心地よい。加えてミントやナツメグ、クローヴ、ブラックペッパーの香が続き鮮烈な香の印象を残す。

【味わい】
ソフトで円やかなアタック。タンニンは丸みを持ち酸味は程よく存在しておりバランスが絶妙な状態。ハッキリした輪郭と高いアルコール度。豊満なフルボディ(辛口)残糖感があり大変リッチで官能的な味わい。最初から最後まで続く爆発的なフレーヴァーがこの赤ワインの品質を物語っている。チョコっぽい濃厚な逸品。

【総評】
鮮烈なまでのエレガントなフレーヴァーが広がる最上の赤ワイン。ナパヴァレー産に匹敵するハイレベルな1本。

◆飲み頃・今〜2020年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
牛頬肉の煮込み。
スペアリヴのローストにポルトソースを添えて。
マグロのステーキ黒胡椒風味、赤ワインソース。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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