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1982 ヴィンテージ・ポート カーヴェス・メッシアス

型番 ポートワイン赤(甘口) ポルトガル 
販売価格 19,800円(税1,800円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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ずっと探していた納得の熟成ポートワインを見つけました!

1982年メッシアス・ヴィンテージ・ポート

これは、Vintage Portヴィンテージ・ポートと呼ばれる
最良年だけに造られる長期便熟成を施すノンフィルターのポートワイン。
大量の澱が出るため、デカンタージュが必要ですが、その分、
旨みが大変凝縮されているため、ポルトの本質を教えてくれる1本です。


※ヴィンテージポートは収穫から2年目の7月初め〜3年目の6月までに
濾過せずに濃色瓶に詰められ、長期間の瓶熟成を経てから飲まれるタイプ。
このポートを造るためには収穫から2年目の1月〜9月までの間に
I.V.D.P(Instituto dos Vinhos do Douro e Porto)
ドウロ&ポートワイン・インスティテュートに申請しなければいけません。


Caves Messias【カーヴェス・メッシアス】

所有する自社畑は全てトップ格付Aクラス!
更に契約農家の85%もAクラス!!

所有する自社畑は全てカダストロと呼ばれる格付で、
最高ランクのAクラス に認定されています。

更に、約300の契約農家の所有する畑のうち、何と約85%がAクラス!
トウニー・ポートにAクラスの畑を高割合で使用するのは珍しいのです!


※IVDP:ドウロワイン・ポートワイン協会は、ポートワイン用の畑を
細かく定められた12項目別(位置、標高、傾斜、岩盤、凹凸、日照量、
シェルター、収量、台木、株密度、樹齢)ごとに採点し、畑をA〜Fに
クラス分けしています。



●高品質ながら、非常にリーズナブルなポートワイン!
1926年にメッシアス・バプティスタ氏によって設立されたワイナリー。
現在はその子孫が引き継いでいます。


● ワインに熟成感と骨格を与える寒暖差の激しい気候
一般的には、トウニーポートは、温暖な河口の街、
ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアのセラーで保管されますが、メッシアスの
樽熟成を行うセラーは、内陸部のドウロ渓谷にあります。

夏は40度近くまで気温が上がり、冬はマイナス5度近くまで
になる寒暖差のある気候が、ワインに熟成感と骨格を与えます。
そしてその後、ボトリングをヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアで行います。


●ポートワイン赤【甘口】 ポルトガル ドウロ
1982 Vintage Port Caves Messias
【1982 ヴィンテージ・ポート カーヴェス・メッシアス】
アルコール度 20%   容量 750ml


◆サービス温度・16〜18℃
◆グラスタイプ・小さなポルトグラス。
         国際規格テイスティンググラス。

【合わせる料理】
ガトーショコラ。バニラアイス。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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