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2010 ブルゴーニュ・ルージュ ルノメ ルモワスネ・ペール・エ・フィス

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ
定価 3,672円(税272円)
販売価格 3,240円(税240円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



こんにちは、デューク根木です。
いつも有難うございます。

★長期熟成のポテンシャルを備えた大変上質なブルゴーニュ・ルージュ

★実際のところ中身は村名レベルの上質キュヴェ。

★試飲会においても、いずれの作品、各種のヴィンテージも素晴らしいコンディションで高評価!

★ルモワスネ社は特に自信を持てる上質なACブルゴーニュにはルノメ(名声の意)の名称をつけていますが、それが頷ける仕上がり。

★2010年はご承知のとおりの優良年。

★熟度の高い果実味を堪能できる仕上がり。

★この生産者の名声を確固たる物にしたこの"ルノメ"を是非お試しください。


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ
2010 Bourgogne Rouge Renommee Remoissenet Pere et Fils
【2010 ブルゴーニュ・ルージュ ルノメ ルモワスネ・ペール・エ・フィス】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
アルコール度 13%
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きのある赤紫がかった明るいルビー。中程度の粘性。

【香】
熟れたカシスやチェリー、そしてクランベリーのコンフィの豊潤な果実香にビーツ、梅紫蘇のアロマ。木樽由来の燻した香や香木の香と熟成による土っぽいブーケ。ふくよかに広がる香のヴォリュームと複雑性を備えている。

【味わい】
アタックはソフトで滑らか。熟度が高く熟れたタンニンと程よい酸味を有しており果実味豊かなミディアムボディ(辛口)。果実の甘味をかすかに感じジューシーで凝縮感が心地よく、フレーヴァーの広がりも印象的。

【総評 & 備考】
熟成のポテンシャルを十分に備えている上質なブルゴーニュ・ルージュ。ボトル熟成で楽しみたい。

◆飲み頃・今〜2022年
◆サービス温度・15℃
◆グラス・ブルゴーニュグラス。

【合わせる料理】
中華薬膳料理
茄子の田楽
茄子のミンチ肉詰め味噌風味




●生産者説明 Remoissenet Pere et Fils

ルモワスネ社は、生産したワインを長期に熟成させ、飲み頃に達したものだけを市場に出すことで知られる、1877年創立のボーヌの古酒専門のネゴシアンです。

澱引きは基本的に20年に1回程度おこなっています。ですから、古いワインを飲んでも澱があまり見られないことに
気がつきます。これは輸送時に澱がワインに対する大きなリスクとなるとのローランの考えによるもので、最終的にワインを開ける時に蔵出し時と同様の健康な状態を保つためにおこなっています。

不作のヴィンテージなどは、村名ワインを格下げしてキュヴェ・スペシアルとして出荷するため、良年は勿論ですが不作年でも驚異的な品質を誇ります。

古いヴィンテージのACブルゴーニュは他の生産者の村名ワインと変わらないレベルに到達しておりブルゴーニュ愛好家を唸らせています。

ルモワスネ社は良作年にしかワインを買い付けないとはいえ、ボーヌの城壁内にある巨大なセラーには、想像を絶するほどの古酒が蔵出しされる時をゆっくり待っています。

そのゆるぎない信頼と豊富な資金力を背景に、ブルゴーニュの多くの秀逸な生産者のワインを買い付けることを可能にしています。

ルモワスネは、2005年にアメリカの資産家、ワインの収集家として名高いエドワード・ミルシュテイン氏へ経営譲渡しました。

副社長としてルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏が実際の経営をやっております。

これからもゆるぎない実績と信用をもとに素晴らしいワインを供給し続ける生産者となるでしょう。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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