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2016バックハウス ピノ・ノワール  カリフォルニア

型番 赤ワイン アメリカ カリフォルニア
販売価格 1,998円(税148円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★ブルゴーニュ風のカリフォルニアのピノ・ノワール

★ソフトでエレガント、バランスの保たれたピノ・ノワール
熟したチェリーやベリー系のチャーミングな香で、綺麗な果実味が全面に現われた味わい。


●赤ワイン アメリカ カリフォルニア
2016 Backhouse Pinot Noir California Cecchetti Wine Company
【2016 バックハウス ピノ・ノワール カリフォルニア チェケッティ・ワインカンパニー】

ブドウ品種・100%ピノ・ノワール
アルコール度 12.5%   
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがピンクガーネットがかった明るいルビー。若々しく鮮やかな色調。中程度の粘性。

【香】
フレッシュフルーティなアロマの構成。クラッシュしたプラムやイチゴ、ラズベリー、クランベリージュースの果実香と小梅の紫蘇漬けやミントや野バラの香り。全体にチャーミングなアロマが印象に残る。

【味わい】
アタックはソフトでジューシーな果実味。フレッシュフルーティ。ライトボディ(辛口)ほんのり残糖感があり酸味も程よく存在しチャーミングな印象。アルコールバランスもとれており、シンプルな味わいながら赤い果実を穂奪っているような新鮮な旨みを持っている。

【総評 】
ブルゴーニュのピノ・ノワールのような仕上がりで薄旨いスタイル。ブルゴ愛好家に捧げます。

◆飲み頃・今〜
◆サービス温度・13℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのバロングラス。

【合わせる料理】
鶏の治部煮。
鶏のトマトソース煮込み
リガトーニの牛煮込みソース


●生産者説明 チェケッティ・カンパニー
カリフォルニアの高級ワイン産地ナパ・ヴァレーで、ロイ・チェケッティ氏とラケル夫人が設立したワイン生産者
チェケッティ・カンパニー。ここはナパ・ヴァレー北部にある湖近郊の新しい地域AVA(政府認定栽培地域)にて品質にこだわりを持ちながらお手頃なワイン造りをおこなっています。

そのチェケッティ・カンパニーがソノマ・ヴァレーで生み出すブランドが、このワイン、「バックハウス」です。

醸造責任者はカリフォルニアで30年以上の経験を持つボブ・ブローマン氏。
長年のキャリアーの中で、常に価格以上の品質の優れたワイン造りを行ってきました。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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