ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

1988ボンヌゾー レ・ペリエール ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ

型番 白ワイン(甘口) フランス ロワール
販売価格 9,720円(税720円)
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こんにちは、デューク根木です。
いつも有難うございます。

ロワール貴腐ワインを代表するボンヌゾー地区。滅多に飲まれることがないワインかもしれませんが、そのレアな貴腐の中で1988年の古酒が入手できました。極めつけの個性派貴腐ワイン。是非、あなたも挑戦してみませんか?価値ある貴腐ワインの一つです。

この生産者はアンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。

ご紹介する1988年古酒は「ペルフェクショニスト(完璧主義者)だった」お父さんの作品になります。

「少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸!味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。

●白ワイン(甘口) フランス ロワール コトー・デュ・レイヨン
1988 Bonnezeaux Les Perrières Domaine La Croix des Loges
【1988ボンヌゾー レ・ペリエール ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ】

ブドウ品種・100% ピノー・ド・ラ・ロワール
アルコール度 13.5%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
艶のある黄金色。粘性も強め。

【香】
アプリコットのコンフィや黄色プラムのコンポート。ネクタリンなどの甘い果実香。そして熟成によるノワゼットやシェリー・アモンティリャード的な香り。加えて土壌由来の粘土の香。香は強く複雑。

【味わい】
アタックはソフトで滑らか。酸味がしっかり存在し甘味は落ち着いており濃縮した旨味をもっている。フルボディ(甘口) スパイシーでミネラル感十分。アルコールもしっかりしていて後味が好印象。

【総評】
完全調和している円熟の貴腐ワイン。まだまだ熟成のポテンシャルをもっている。大変個性あふれるボンヌゾー。印象に残る1本。

◆飲み頃・今〜2025年〜
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
大トロ。
地鶏の炭火焼き。
鴨のロースト、マデイラソースにクラッシュしたナッツをのせて。
シェーブルチーズ。



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    〜宝探しのワインワールド〜
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 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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