ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015 ハンドクラフト シャルドネ デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ

型番 白ワイン アメリカ  カリフォルニア
販売価格 2,090円(税190円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

SOLD OUT
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★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★田崎真也セレクション掲載(2011ヴィンテージ)
(※香味のバランスのとれたワイン発見を重点に置いた評価)

コストパフォーマンス抜群!
リヴァモアの北東、マンティーカに本拠を置くワイナリー。
この白ワインは、シャルドネを主体に補助品種をブレンド。


★コンクール入賞歴
(2011)ワールド・ヴァリュー・ワイン・チャレンジ2012 金賞、
(2011)サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション2012
    金賞&ベスト・オブ・グラス

★国内ワイン専門誌評価歴
(2011)ヴィノテーク・ヴバイイングガイド 16点


◆生産者デリカート・ファミリー・ヴィンヤード

シチリア出身の「インデリカート」家が85年以上、3代に渡り
カリフォルニアの地でブドウ栽培・ワイン造りを行ってきました。

今日もそのフロンティア精神に変わりはなく
畑第一主義でワイン造りに向き合います。

畑でサステーナブル農法に取り組み、2009年には
資源利用の効率化のための取り組みと環境問題についての
リーダー的立場が評価され『グリーン・アワード』を受賞。

また、これまでに
『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、
『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも3度
選ばれた優良生産者です。


●白ワイン アメリカ  カリフォルニア
2015 Handcraft Chardonnay Delicato Family Vineyards California
【2015 ハンドクラフト シャルドネ デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ カリフォルニア】

ブドウ品種・シャルドネ主体 シュナン・ブラン マルヴァジーア・ビアンカ
農法: サステーナブル農法(環境保全農法)
醗酵: 50%オーク樽、50%ステンレス・タンク   
熟成: 90%フレンチ&10%アメリカンスティーブ 4-6ヶ月熟成
(新スティーブ比率 100%)

アルコール度 13.17% 容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
ほんのりグリーンが残る淡いイエロー。やや弱めの粘性。

【香】
ピーチや黄林にカリンのコンポートの果実香が広がる。加えてトーストや白檀のような香りに金木犀の香。香は華やかで強いアロマの集合体。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。穏やかな酸味が溶け込んでいて新鮮な印象。フルーティでふくよかなフレーヴァーの
広がりがあり果実の旨味をしっかり含んでいる。ミディアムライトボディ(辛口)バランスのとれた木樽の風味と果実味の融合が印象的。

◆飲み頃・ 今〜2020年
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
マグロの燻製 パセリ・マスタード風味のサワークリームソース。
マグロとアヴォカドのマヨネーズ和え。





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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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