ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

ダミア・カバ(カヴァ)・ブルット アルティーガ・フステル

型番 スパークリングワイン白 スペイン カバ
販売価格 1,944円(税144円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★スパークリングワインの泡が飛ばない!画期的な保存器具!

★お値打ち品。

★本格的な仕上がりのCAVA]カバがこの価格は驚き。

「一飲は百読にしかず!」迷わずお試しください。

プロだからたどりついた「飲む人の為のスパークリングワイン」
モストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバ。
クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。

※スペインのCAVAカバはシャンパン同様の製法のスパークリングワイン
使用されるブドウ品種の違いによる風味の違いこそあれ泡立ちの強さはしっかりしております。


●スパークリングワイン(辛口) スペイン 地中海地方 カタルーニャ 
Damia Cava Brut Artiga Fustel
【ダミア・カバ(カヴァ)・ブルット アルティーガ・フステル】

ブドウ品種:60%チャレッロ 20%マカベオ 20%パレリャーダ
農法:ビオロジク(有機栽培)
瓶内熟成:18〜24ヶ月
平均年間生産量 100,000本
アルコール度 11.63%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
ほんのりグリーンが残るベージュがかったイエロー。泡立ちが大変豊かでやや小さめの粒泡が無数立ち昇る。

【香】
グレープフルーツやレモン、八朔などの爽やかな柑橘フルーツの香に青りんごのコンポートの甘い香り、そしてレモングラスのハーヴ香、キャンディや白い花など香り立ちの良いアロマが心地よい。

【味わい】
アタックはクリーミーで豊かな泡立ちが口中に広がる。ライトボディ(辛口) 程よい酸味と青りんごやシトラスフルーツの芳醇な果実味が広がりミネラリティーに溢れ、輪郭のはっきりした整った味わい。アフターテイストも心地よく。カヴァ特有のビターな風味がアクセントとなっている。

【総評 & 備考】
瓶内二次発酵で造られるカヴァの良い面を最大限に発揮した綺麗な味わい清涼感と果実味が楽しめるお値打ちな1本。驚異的なコストパフォーマンス。

◆飲み頃・今〜 
◆サービス温度・6℃
◆グラスタイプ・フルートグラス
         底が尖った卵型シャンパングラス。

【合わせる料理】
メロンの生ハム巻
カマンベールフォンデュ
アボカドと海老のズッキーニ巻



■生産者説明:アルティーガ・フステル
プロフェッショナル集団によるニュー・スパニッシュ
プロだから辿り着いた「飲む人の為のワイン」

ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたマルティ・ケール氏。プロとして経験を積むなかで、「スペインの良さを最大に引き出した、飲む人のためのワインを造りたい」と思うようになります。2002年、スペインのビリャフランカ・デ・ペネデスに戻ったケール氏は志を同じくする若いスタッフと「アルティーガ・フステル」を立ち上げます。生産からデザインまで顧客の声を聞きながら、クオリティに一切妥協のないコストパフォーマンスに優れたワインを造りだしています。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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