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2009アルザス・リースリング ビュルグレーベン ドメーヌ・マルク・テンペ

型番 白ワイン フランス アルザス
販売価格 6,600円(税600円)
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こんにちは、デューク根木です。
いつも有難うございます。

さあ、このアルザス産リースリングはとびっきり上等な激旨白ワインです。
完熟度が高いグランクリュ同様の残糖感がありますが、それが高貴な旨味に感じ、(辛口)好みの愛好家の皆様にも高い評価を受けております。まるで次元の違いを感じるほどの美味しさで白ワイン愛好家の垂涎の1本となっております。迷わずお試しください。昇天する美味しさが堪能できます。

ビュルグレーベンはツェーレンベルクの最高区画で、ブルゴーニュでいう一級畑にあたります。

マルク・テンペの本拠地ツェレンベルグ村の東側に位置し、すぐ北隣にはグランクリュ・フローエン(Froehn)が広がっています。樹齢の古いブドウだけを使用し、若いブドウはツェレンベルグに使用されます。土壌は粘土石灰ですが、粘土の比率が低く小石の多い軽い土壌のため、リースリングは強い酸やミネラル感よりも、むしろエレガントさやアロマティックさが前面に出たワインとなります。その中でも09は非常に暑い年であったため、フローラル且つ凝縮感のある果実味を感じられる仕上がりとなっています。こちらも36ヶ月間シュールリーで225Lの小樽熟成を行い権威あるワインガイド「ベタン・エ・デソーヴ」で17点(20点満点)の高評価を得ており、「ツェレンベルグよりもフローラルで繊細、ドライハーブのようなフレッシュさと丸みを帯びた口当たりのバランスが素晴らしい一本!」と評論されています。

●白ワイン フランス アルザス
2009 Alsace Riesling Burgreben (Zellenberg) Domaine Marc Tempe
【2009アルザス・リースリング ビュルグレーベン ドメーヌ・マルク・テンペ】

ブドウ品種:100%リースリング 
面積:0.6ha 
標高150m 
畑の向き:南東
土壌:粘土土壌 
平均樹齢:40年 
収穫:手摘み 
収量:30hl/ha
酵母:自生酵母 
発酵:フードル 
熟成:225Lの小樽で36ヶ月 
濾過:軽くフィルター 
清澄:なし
SO2:瓶詰め時 
残糖15.5g/L
アルコール度:14%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きのあるゴールド。強い粘性。

【香】
アプリコットジャムやコンフィ、蜂蜜の甘い香りに鉱物的なミネラル感。熟成由来のナッツやリキュール的なアロマ。大変上品で濃厚な香りで凛として格調高い香りが持続する。非常に複雑で深遠なるブーケ。

【味わい】
アタックはソフトで濃厚なミディアムボディ。グランクリュクラスの葡萄の熟度のため残糖分が高くほんのりと甘みを感じてしまうが、そういう中に酸味が溶け込んでいてエレガントでヴォリュームたっぷり。これが非常にリッチな旨味を伴う心に残る偉大なヴィンテージ。

【総評】
まるで次元の違いを感じるほどの美味しさに仰天です。

◆飲頃:今〜2020年
◆サービス温度:10℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
フォアグラのポワレ、ソース・ペリグー。




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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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