ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2014 カベルネ・エニーラ ドメーヌ・ベッサ・ヴァレー

型番 赤ワイン ブルガリア 
定価 2,376円(税176円)
販売価格 2,160円(税160円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★大好評ブルガリア最高の生産者が作るカベルネ・ソーヴィニヨン

この赤ワインは、ボルドーのサンテミリオンのクリュクラッセを所有しているステファン・ナイペルグ伯爵が出資して造られたブルガリアのトップ生産者です。

味わいは優良年のボルドーや新世界ワインのスタイルと言えば
理解できるのではないでしょうか。

非常に濃縮感あるお値打ちなワインを毎年生み出している
極めて優れたワイナリーです。

是非ともお試しください。納得の1本です。



このカベルネ・ソーヴィニヨンは試飲会において大変好評だった1本です。是非お試しください。
カベルネ・ソーヴィニヨンらしい濃厚な色調、香にも濃縮感を感じさせる煮詰めた赤や黒の果実の香りが主張してきます。非常に濃厚で果実の甘味を感じ酸味は穏かで豊満な果実味とヴォリューム感で押してくるリッチな赤ワイン。これは今風のスタイルで、完熟した葡萄を使ったワインらしい仕上がりです。ボルドー品種とブルガリアのテロワールの融合とも言える濃厚な赤ワインで、いわゆるパーカー氏が好きそうなスタイル。


かつてこれだけ注目を集めたブルガリア産ワインがあったでしょうか?このワインですが、ワイン界の大御所からも厚い信頼を得ています。

ジャンシス・ロビンソンは
『ボルドー愛好家にブラインドで飲ませてみたい。』

ロバート・パーカーは『驚くほどおいしいワイン。注目すべきお買い得品』と大絶賛しており、日本のメディアも日本への入荷以前から取り上げる程、話題性に富んだワインです。
    
ヒュー・ジョンソン(Pocket Wine Book より)
『パザルジク州にある素晴らしいワイナリーだ』★★★(有名、かつ非常に評判がよい)

勿論、話題性だけではなく一番のおすすめの理由は「味」です!

ナイペルグ伯爵がボルドーでグラン・ヴァンを手掛けるのと同等に手間暇を掛けて造られながらも、生産コストがボルドーと比べて圧倒的に安いからこそ、非常に高いコストパフォーマンスが実現可能なのです。

話題のブルガリア・ワイン「エニーラ」を手がけたのは「ラ・モンドット」や「カノン・ラ・ガフリエール」で知られるボルドー右岸のスター生産者ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵です。

フランスより1700年も前からワイン造りを行っていたブルガリアの可能性に目をつけたナイペルグ伯爵が土壌や気候等の環境をはじめ綿密な調査を行い素晴らしいワインが造れる可能性を確信。2001年より畑仕事から醸造の全てをナイペルグ伯爵がボルドーにおけるワイン造りと同様の哲学をもって手がけたワインです。

●赤ワイン ブルガリア
2014 Cabernet Enira Domaine Bessa Valley
【2014 カベルネ・エニーラ ドメーヌ・ベッサ・ヴァレー】

ブドウ品種:100%カベルネ・ソーヴィニヨン 
低温浸漬と醗酵を併せて30日間。
仏オーク樽225L(1年樽、2年樽)にてMLF後同バリックで10ヶ月間の熟成
アルコール度:14.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが朱色がかった濃いガーネット。強めの粘性。

【香】
煮詰めたブラックベリーやプラムジャムの甘い香りに木樽由来のバニラや燻した香。インクっぽいアロマやナツメグやミントが香り、濃縮感を感じさせる香の構成。

【味わい】
アタックはソフトで優しい中にもヴォリュームがありリッチな仕上がり。フルボディ。ほんのり残糖が感じられ果実味は豊満。後味に木樽のフレーヴァーとチョコのニュアンス。アルコールも高く温かみを感じる。タンニンや酸味は穏やかで果実味中心で程よくコクのあるバランスの取れた仕上がり。ニューワールド的な味わい。

【総評】
果実味のヴォリューム感で押されるリッチな味わい。パーカー好みの今風スタイル。

◆飲頃:今〜2019年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス。

【合わせる料理】
スペアリヴの香草風味
煮込みハンバーグ
子羊の骨付きロースの網焼き。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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