ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015 シュナンブラン&ヴィオニエ パイン・リッジ・ヴィンヤード

型番 白ワイン アメリカ カリフォルニア 
販売価格 2,310円(税210円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

SOLD OUT
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★カリフォルニアの特性を表した大変フルーティで綺麗な味わいの白ワイン

ほのかに残糖感がある(辛口)白ワインがお好きな方にお勧めいたします。

メロンや白桃のシロップ漬けや熟した黄色いプラム、白い花の香り。グレープフルーツやパイナップル、リッチな蜜を持つ洋ナシを想わせる果実味があり、仄かに甘みを感じさせるフルーティで軽快な口当たりです。

★コンクール入賞歴
(2015)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2016 金賞
(2015)SFクロニカル・ワイン・コンペティション ダブルゴールド


★ワインアドヴォケイト90点(2013)


●白ワイン アメリカ カリフォルニア
2015 Chenin Blanc-Viognier Pine Ridge Vineyards
【2015 シュナンブラン&ヴィオニエ パイン・リッジ・ヴィンヤード】

ブドウ品種:80%シュナン・ブラン 20%ヴィオニエ 
サステーナブル農法(環境保全型農法)
発酵:ステンレス・タンク  
熟成:ステンレス・タンク
平均年間生産量:900,000本
アルコール度 12.5%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
透明感あるグリーンがかった非常に淡いイエロー。弱めの粘性。

【香】
完熟したメロンや白桃のコンポートや過熟した洋梨やリンゴの蜜の香。さらにグレープフルーツやパイナップルのシロップ漬けの香。ジャスミンの花やカルダモンの香。香は華やかで芳香強くインパクトが強い。

【味わい】
アタックはソフトでピチピチしたほのかな発泡感があり活き活きとして新鮮である。ライトボディ(やや辛口)酸味は少なく完熟した洋梨やピーチ、プラムを頬張っているような白い果実の旨味をたっぷり含んでおり残糖分が心地よく感じ、フローラルでありフルーティなフレーヴァーが広がり続ける。余韻7秒。大変優しく癒しを与えてくれる綺麗な味わい。

【総評 & 備考】
近代的な醸造技術を駆使した美しい味わいのフルーティな白ワイン。初心者からワイン愛好家まで楽しめるカジュアルに楽しめる良品。

◆飲み頃・今〜2020年
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのチューリップグラス。ボウル型グラス。

【合わせる料理】
メロンの生ハム巻き。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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