ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2016サン・ジョゼフ・ルージュ ラ・スース フェラトン・ペール・エ・フィス

型番 赤ワイン フランス ローヌ 
定価 4,860円(税360円)
販売価格 4,536円(税336円)
在庫数
購入数

【商品在庫について】
当店では商品を潤沢に確保しておりますが、実店舗での販売もあり、ネットショップ表記では商品在庫があっても品切れの場合がございます。
その場合は、メールにてご連絡差し上げます。ご了承くださいませ。
【お知らせ】
★お盆休業日:8/14(水)〜8/16(金)まで
■営業時間(店舗):12時〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★北部ローヌの銘醸地サンジョセフの銘酒。

★シラー種の特色が現れた綺麗な果実味とスパイシーな赤ワイン。
柔らかなタッチで濃縮感ある果実味が特徴。


●赤ワイン フランス 北部ローヌ
2016 Saint-Joseph Rouge La Source Ferraton Pere et Fils
【2016 サン・ジョゼフ・ルージュ ラ・スース フェラトン・ペール・エ・フィス】

ブドウ品種:100%シラー 
熟成:コンクリートタンク、仏オーク樽併用12ヵ月熟成。
アルコール度:13%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫がかった濃いガーネット。やや強めの粘性。輝きのある若々しい色調。

【香】
香は強く華やか。ブルーベリージャムやブラックチェリーのコンポートの甘い果実香とラベンダーの花の香。加えて黒胡椒やナツメグ、リコリスのスパイス香が豊かに広がり若いゆえのインクや鉄っぽい香りが漂う。香に一貫性と芳香性があり綺麗な香りの構成。

【味わい】
アタックはソフトで芳醇な果実味とジャミーな甘みが心地よい綺麗な仕上がり。ミディアムフルボディ(辛口) 高めのアルコールと残糖がバランスよく存在し凝縮した果実味を楽しめる。そしてタンニンや酸味は穏やかでスパイシーな風味が印象に残る。

【総評】
シラー種の特色が現れた綺麗な果実味とスパイシーな赤ワイン。

◆飲頃:今〜2026年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
黒豚のロースト、黒胡椒風味、赤ワインソースを添えて。
豚肉のプラムロール、プルーン風味の赤ワインソース。


【生産者: Ferraton Pere et Fils】
フェラトンは1946年に創立されエルミタージュやクローズ・エルミタージュなどに約20haの畑を所有する生産者。
4世代にわたりタン・レルミタージュの町で質の高いワインを造り続けており、1998年に4代目サミュエル・フェラトンの代に、同じくタン・レルミタージュに拠を構えるローヌの名手シャプティエとパートナーシップを組む様になります。

ミッシェル・シャプティエ氏とシャプティエの醸造家アルベリック・マゾワエールがワイン造りの監督を始め、その品質をより一層向上させた。
上級キュヴェはシャプティエ同様にビオ・ディナミを実践し『土壌の持つポテンシャルを最大限に引き出す』というミシェル・シャプティエの哲学が存分に発揮されている。

現在フェラトンのオーナーはミシェル・シャプティエとなっており2013年からは新築した新しい醸造所で醸造。

現在シャプティエ社は会社規模が大きいため、少なからず利益を追求しなければいけない部分もあり価格も高めで、経営陣の意向もあり、ミシェル・シャプティエ個人の思想が100%反映し辛い状況にある。

しかし、フェラトンはミシェル個人が所有するワイナリーのため、ミシェルの哲学を十二分に反映した醸造を行い、また利益も抑え、非常に高いコストパフォーマンスを発揮している。


★生産者:シャプティエ社
シャプティエ社はギガルやシャーヴ、ペラン等に並ぶローヌの有力生産者として知られます。テロワールの表現を最大限に引き出す為に『全てが土壌と葡萄樹にある』を基本姿勢とし、ビオ・ディナミを実践し、上級キュヴェに関してはモノ(単一)・セパージュにこだわります。
ロバート・パーカーは度々シャプティエのワインに高評価を与え、『これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探してもほとんどない』『ミシェル・シャプティエがこの地球の輝く、煌めく光のひとつになったことはまぎれのない事実である』と賞賛を与えている。



【ワイングッズの総合ページ】

◆ワイングラス  ◆お手入れグッズ ◆デキャンタ
◆保存グッズ   ◆便利グッズ   ◆コルク抜き
◆ソムリエナイフ ◆木箱      ◆ワインセラー

【お客様へ】
■商品の問合せはお名前と件名を記載してメールでお願いします。

■営業時間 12時〜20時

■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


デューク根木おすすめ商品


















































































































2010 エピキュア ボルドー

2,376円(税176円)
SOLD OUT


最近チェックした商品

会員専用ページ

ログイン

おすすめ商品

売れ筋商品

ワイン試飲会

ワイン担当者紹介

デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

メルマガ登録・解除

メルマガ登録・解除はこちら

モバイル