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1907 マデイラ・マルヴァジーア ペレイラ・ドリヴェーラ

型番 酒精強化ワイン ポルトガル マデイラ
販売価格 97,200円(税7,200円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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こんにちは、デューク根木です。
いつも有難うございます。


さて、この大古酒マデイラはなんと
1907年ヴィンテージ!!

私も試してみましたが、驚愕の旨味に感動を覚えました。
100年以上前の味わいが今楽しめるのですから、それは感動以上の言葉が見つからないでしょう。
味わいはそれ以上です。

今、入手しなければもう手に入らない幻のヴィンテージマデイラ。

是非にという愛好家のためにご用意いたします。



●酒精強化ワイン ポルトガル マデイラ
1907 Madeira Malvasia Pwreira D'Oliveira
【1907 マデイラ・マルヴァジーア ペレイラ・ドリヴェーラ】

ブドウ品種:100%マルヴァジーア
■残糖度 127.5 g/L
アルコール度:19%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
茶褐色で強い粘性。

【香】
非常に強い芳香で、ドライプルーンやレーズンの凝縮したドライフルーツ香と黒糖やシナモン、ナッツの香ばしい香。加えてシガーや腐葉土の香が広がる。

【味わい】
アタックは大変滑らかで優しい甘みとブランデーのような風味があり、酸味は溶け込んで絶妙な調和を見せている。フルボディ(甘口)複雑なフレーヴァーが口中を覆いつくし、緻密な構造と優雅な旨味を醸し出している。永遠に続くように長い余韻が楽しめる。

【総評】
これだけのマデイラはなかなかお目にかかれない貴重な逸品。

◆飲頃:今〜
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:バロングラスで香りが楽しめる。


★歴史あるマデイラワインの生産者

「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。
1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられています。

ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを生産。

ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産していますが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有しています。


★伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者

品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える、古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者なのです。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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