ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2002オーセイ・デュレス・ブラン・プルミエクリュ・ルヴァル セリエ・デ・ウルシュリーヌ

型番 白ワイン フランス ブルゴーニュ
販売価格 4,400円(税400円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



こんにちは、デューク根木です。
いつも有難うございます。

★熟成ワインで定評があるメゾンがリリースするブルゴーニュ最優良2002年の1級畑の熟成シャルドネ。

優良年だけが備えるボトル熟成による旨味が絶妙な調和を醸し出しております。

試飲会でも大変好評だったブルゴーニュ村名ワインのオーセイ・デュレス・ブラン・1級畑で、ブルゴーニュ愛好家にはたまらない掘出物です。

シャルドネ愛好家なら是非お試しください。


●白ワイン フランス ブルゴーニュ
2002 Auxey-Duresses Blanc 1er Cru Le Val Cellier des Ursulines
【2002オーセイ・デュレス・ブラン・プルミエクリュ・ルヴァル セリエ・デ・ウルシュリーヌ】

ブドウ品種:100%シャルドネ
アルコール度:12.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きのあるゴールド。つややかな美しい色調。やや強めの粘性。

【香】
アプリコットの蜂蜜漬けの香と木樽由来のバニラや香木の香。加えて熟成由来の香ばしいノワゼットやシェリー的なニュアンスに溶かしバターの香。

【味わい】
アタックは滑らかでシルキーな舌触り。豊かな酸味とミネラル感が溶け込んだミディアムボディ(辛口)。熟成感ある上品な風味でドライな中にも複雑な旨味を備えておりエキス分に富んでいてアフターテイストのキレも良く綺麗な味わい。余韻8秒。

【総評】
理想的なシャルドネの熟成をしている上質なブルゴーニュ。

◆飲頃:今〜2020年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:シャルドネグラス。

【合わせる料理】
チキンのグリエ、香草風味の白ワインソース
ポークのソテー、玉葱和風ソースを添えて。
ニンニク抜きの焼き餃子
鶏肉のソテー、モッツァレラ風味



【生産者:Cellier des Ursulines】
1970年代初頭の創業。
栽培生産者にこだわり、ほとんどを高樹齢の古樹で、厳格な基準で維持されるものを購入し、特に低収量のブドウを求めています。
ワイン哲学は「自宅で直ぐに飲める、品質の高いワインを造ること」。そのため飲み頃を迎えたヴィンテージのブルゴーニュワインを専門とし、飲み心地よく、バランスがとれ、凝縮して魅力溢れるワインを常に手頃な価格で出荷してくれます。

創業以来、徹底したワイン造りをかたくなに守る、ブルゴーニュでは大変有名なメゾン。
そういう信用のもとに古酒を所有する多くの農家より古酒を購入する事が可能となっております。

古酒の所有量の多さと品質の高さは驚くレベルで
ジョセフ・ドルーアン
ルイ・ラトゥール
ルイ・ジャド
アルベール・ビショー
などの名門ネゴシアンもウルシュリーヌからワインを購入する程です。
その品質の高さはブルゴーニュの名門も認めています!




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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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