ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

プルタップス・エヴォリューション・ゴールド ソムリエ・ナイフ プルテックス

型番 ソムリエナイフ スペイン
販売価格 7,700円(税700円)
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★ワイン試飲会開催
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)
※20歳未満への酒類販売はお断りします。



★プロにもワイン愛好家にも、ワイン初心者にも大好評のソムリエナイフ。

★2013年世界最優秀ソムリエ選手権にて準優勝選手と3位選手が愛用。

★どんな硬いコルクでも一撃で抜ける驚異的機能を持ったソムリエナイフ。

★コルクを折りにくく、初心者でも安定して抜栓しやすい設計

★2段階レバーで、力をかけすぎずスマートに抜栓

★テフロン加工スクリューで、コルクへスムーズに入りやすい仕様

★キャップシールを切りやすいギザ刃ナイフ付き

★ご家庭用からワインサービスまで使える実用派ワインオープナー

★★「世界特許ダブルレバー・システム採用」★★

1994年 スペインの発明家により発案された
ダブルレバー・システムのソムリエナイフ。

グランヴァンなどの55mmを超えるロングコルクも2度もスクリューをねじ込んだり、 斜めに無理やり引きくこともなく、奥、そして、手前と2段あるフックを活用し、まっすぐに、誰でも引き上げることができる画期的ソムリエナイフ。

★開けやすさは、他の追随を許さないほど。

★もう普通のソムリエナイフが使えなくなります。
どんな硬いコルクでも一撃で抜ける驚異的機能を持ったソムリエナイフ。

★フォイルカッター、フック部 などを進化させたエボ リューション。
特に従来より も丸みを帯びたフォイル カッターはボトル曲面での作業をさらにスムーズにしてくれます。

★超耐久性、エルゴノミクス(人間工学)デザインからくる使い易さ!
今やヨーロッパのみならずカリフォルニアやオーストラリア、南米、南アフリカまで世界中のワインメーカーやプロフェッショナルソムリエなどワイン専門家たち、そして一般の家庭でも幅広く愛されています。


●ソムリエナイフ スペイン
Pulltap's Evolution Gold Sommeliers Knife Pulltex
【プルタップス・エヴォリューション・ゴールド ソムリエ・ナイフ プルテックス】

長さ 120mm  重量 90g
●ボディ素材  ダイキャスト
(非常に硬質な鋳造の合金 素材はアルミニウム・亜鉛・マグネシウム)
●フック・ナイフ・スクリュー素材:ステンレス
機能:フォイルカッター、スクリュー、2段階レバー
特徴:ダブルレバー、テフロン加工スクリュー、ギザ刃ナイフ
【注意事項】
※ 王冠の栓抜きとしてのご使用は不可
(破損の原因となる可能性がございます)

【商品説明】
Pulltex Pulltap's Evolution は、プロのソムリエやレストランでも広く使われる定番のツーアクション式ソムリエナイフ。
最大の特徴は、コルクを一気に引き抜くのではなく、2段階のレバーで少しずつ引き上げる構造。力任せになりにくく、コルクに無理な角度がかかりにくいため、初心者でも安定した抜栓が可能。

スクリューはコルクに入りやすいテフロン加工。摩擦が少なく、自然に回し込みやすい仕様。
キャップシールを切るためのギザ刃ナイフも装備し、1本でワインの開栓に必要な作業をスマートにこなせる実用性の高いモデル。

【おすすめポイント】
・2段階レバーで、コルクを折りにくい
・少ない力で抜栓しやすい
・初心者でも扱いやすい構造
・テフロン加工スクリューでコルクに入りやすい
・ギザ刃ナイフでキャップシールを切りやすい
・コンパクトで持ち運びしやすい
・プロ仕様ながら、ご家庭でも使いやすい

【こんな方におすすめ】
・初めてソムリエナイフを使う方
・コルクを折ってしまうことが多い方
・力を入れずにきれいに抜栓したい方
・ワインを自宅でよく楽しまれる方
・飲食店やワインサービス用の実用的なオープナーを探している方
・長く使える定番のワインオープナーを選びたい方

【使い方 初心者向け】

ナイフを開き、キャップシールを切る
・ボトル口の出っ張りの下に刃を当てる
・ボトルを回しながら、ぐるりと一周切る
・切ったキャップシールの上部を外す
・使い終わったナイフは必ず閉じる
スクリューをコルクの中心に当てる
・スクリューの先端をコルクの真ん中に刺す
・最初は軽く固定するように入れる
・その後、ソムリエナイフをまっすぐ立てる
スクリューを回し込む
・ハンドルを回して、スクリューをコルクに入れる
・最後の一巻きが少し見えるくらいで止める
・深く入れすぎると、コルクを突き抜ける場合あり
1段目のレバーを瓶口にかける
・短い方のフックを瓶口にしっかりかける
・片手でボトルを押さえる
・もう一方の手でハンドルをゆっくり持ち上げる
・コルクを半分ほど引き上げる
2段目のレバーにかけ替える
・長い方のフックを瓶口にかける
・再びハンドルをゆっくり持ち上げる
・コルクをさらに引き上げる
最後は手で静かに抜く
・コルクがほぼ出たら、手でつかむ
・少し左右にひねりながら静かに抜く
・音を立てすぎずに抜くと、きれいなサービスに

【失敗しないコツ】
・スクリューはコルクの中心に入れる
・斜めに入りすぎないように注意
・スクリューは深すぎず、浅すぎず
・レバーのフックは瓶口にしっかりかける
・一気に力を入れず、ゆっくり引き上げる
・古いワインや柔らかいコルクは特に慎重に抜く

【総評】
Pulltex Pulltap's Evolution は、シンプルながら完成度の高いツーアクション式ソムリエナイフ。
2段階レバーによって、コルクをまっすぐ、無理なく引き上げやすい構造。テフロン加工スクリューの滑らかな入り方、キャップシールを切りやすいギザ刃ナイフなど、実際のワインサービスで求められる機能をしっかり備えた実用派。
初めてソムリエナイフを使う方にも、買い替えを考えているワイン愛好家にもおすすめできる定番モデル。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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